ขนมปัง

 วันนี้มีของอร่อย ๆ อยากได้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มลองคะ  ขนมปังเนยสดสูตรนุ่มหน้าเนย-น้ำตาล สูตรนี้ส้มหาข้อมูลนานมาก ที่ว่านานไม่ใช่อะไรหรอกคะ บอกตรง ๆว่าไม่กล้าทำเพราะส้มไม่มีเครื่องตีไข่ขนาดใหญ่ และคิดว่าตัวเองไม่มีความสามารถพอ (^^”) ขนมปังในความคิดของส้มเป็นอะไรที่ทำยาก นาน และถ้าไม่ดีจิง ๆ เนื้อจะหยาบไม่อร่อย  แต่วันนี้หลังจากที่ทดลองทำดู เป็นอันว่าผ่านระดับนึงคะ ได้ขนมปังออกมาดีเกินคาดเลย วิธีทำคิดว่าไม่ยากนะจ๊ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำดู ถึงไม่มีพื้นฐานการทำขนมปังมาก่อน ส้มคิดว่าทำได้แน่นอนคะ 

วันนี้ส้มขอเสนอเมนูการกำจัดของเหลือ (ของที่บ้าน)เอาเป็นภาค 1 ละกันนะค่ะ กำจัดขนมปังปอนด์ พอดีขนมปังที่บ้านกำลังจะหมดอายุ หรือหมดไปแล้วหว่า..  ไม่แน่ใจ  อิอิ..เลยเอามาจัดการแปรรูปเป็นของกินเล่นอาหย่อย ๆ ซะเลย (สูตรและวิธีการทำส้มได้มาจากพี่ตรี ครัวแม่มิ้นคะ ขอบพระคุณมาก ๆ คะ) เริ่มกันเลยคะ

ส่วนผสม มีน้อยมากกก
 1. ขนมปังปอนด์
 2.  เนยสด
 3.  น้ำตาลทราย

วันนี้มีพิซซ่าทำง่ายยย มาฝากอีกแล้วคะ  ที่ว่าง่ายนั้นก็ไม่ใช่อะไรหรอกคะ มีความลับเล็ก ๆ ที่ไม่อยากจะบอก อะบอกก็ได้ คือส้มไม่ได้ทำตัวแป้งเองคะ แต่ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ซึ่งแป้งที่นำมาทำในวันนี้ส้มซื้อมาจากแม็คโครคะ เป็นชุด ๆ นึงก็มี 3 ชิ้น พร้อมกับมีซอสมาให้ด้วย เลยลองทำทานกันดู  ไม่ยากแถมถูกและอร่อย เห็นไม๊ของถูกและดีก็มีในโลกนะ อิอิ.. ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันดีกว่า

ของง่าย ๆ มาอีกแล้วจ้า^^ อิอิ  ไม่ใช่อะไรหรอกวันนี้เกิดอาการอยากลองของเล่นใหม่ ที่น้องสาวสุด love ซื้อส่งมาให้จากกรุงเทพฯ เลยมาลงเอยกับสูตรนี้คะ  :)

ขนมปังพิซซ่า ทำขายแบบง่าย ๆ ยังไงก็ลองทำทานกันดู

วันนี้นำเมนูอาหารเช้าแสนง่ายยยย มาฝากคะ “ขนมปังไส้กรอก” ซึ่งเราไม่ต้องทำขนมปังเอง อิอิ...  ^^  ทั้งง่ายและสะดวกแถมใช้เวลาไม่นานด้วย   สูตรจากหนังสือ HEALTH & CUISINE  คะ  งั้นมาดูอุปกรณ์กันเลยดีกว่านะค่ะ

TaRo Buns R

ส่วนผสม

 แป้งขนมปัง    2200 กรัม
 น้ำตาลทราย   400 กรัม
 มาการีน      400 กรัม
 นมสด        1 กระป๋อง
 ยีสต์        4 ช้อนโต๊ะ
 เกลือ        1  ช้อนโต๊ะ
 ไข่ไก่        7 ฟอง
 น้ำเปล่า      2 ½ ถ้วย
 เผือกกวน    ½ กิโลกรัม

 ส่วนผสม (ตัวแป้ง)

ไข่ไก่เบอร์ 2    7              ฟอง

น้ำเปล่าประมาณ   2½        ถ้วย ...

ส่วนผสม (ตัวขนมปัง) ...

 แป้งขนมปัง   2,250  กรัม

 น้ำตาล   225     กรัม ...

ส่วนผสม

                แป้งขนมปัง     2,200     กรัม   ...

ส่วนผสม  ขนมปัง 

      แป้งขนมปัง    2,200   กรัม ...