ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 2,200 กรัม ...
แป้งขนมปัง 2,200 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
นมสด 1 กระป๋อง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 5 ช้อนโต๊ะ
มาการีน 400 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 7 ฟอง
น้ำเปล่า 2½ ถ้วย
วิธีทำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
1.ร่อนแป้งขนมปังเตรียมไว้ จากนั้นใส่ไปในโถตีแล้วตามด้วย น้ำตาลทราย นมสด ไข่ไก่ น้ำเปล่า ใส่โถตี จากนั้น ใส่ ยีสต์ มาการีน และเกลือ ในโถตี โดยต้องใส่คนละมุมของโถตี (ห้ามใส่รวมกันหรือโดนกันโดยตรง มิเช่นนั้นขนมปังที่ได้จะไม่ขึ้น) ใส่ทุกอย่างในโถ
2. ตีด้วยหัวตีขนมปัง (ตะขอ) โดยตีให้เข้ากันก่อนในความเร็วระดับ 1 แล้วจึงเพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ 2 ตีต่ออีก 15-20 นาที
3. เตรียมไส้กรอกให้พร้อม และเตรียมถาดอบโดยทาเนยขาวให้ทั่วและอุ่นเตาไว้ด้วย
4. ตัดก้อนแป้งที่ได้ หนัก 40 กรัม จากนั้นนำมาห่อไส้กรอกโดย ยืดแป้งเป็นวงรียาว ๆ วางไส้กรอกที่ด้านริมม้วนออกจากตัวเรา เก็บตะเข็บขนมปังให้มิด
5.วางพักไว้ในถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง จึงนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 150 – 160 องศาเซลเซียสนาน 12 – 15 นาที จนสุกเหลือง
6. หลังจากออกจากเตา นำมาทาเนยสด/มาการีนหรือนมสดเจือน้ำ หรือไข่ไก่เจือน้ำก็ได้ ให้ทั่วขนมปัง เพื่อให้ดูแววสวย น่ารับประทาน
7. รอให้เย็นแล้วจึงจัดใส่ถุงจำหน่ายได้ชิ้นละ 5 บาท
ภาพประกองการทำขนมปังไส้กรอก
นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถ
❮ กลับหน้าแรก หมวดขนมปัง ❯
