รวมสูตรขนม อาหาร

ขนมไข่โบราณ ตามสัญญามาแล้วเจ้าค่ะ ❤️
☘️ เชิญออเจ้าทัศนาและทดลองทำขนมไข่กันได้ หากติดขัดหรือสงสัยประการใด
☘️ ออเจ้าถามข้าได้เสมอนะเจ้าคะ

☘️ นำคลิป และสูตรวิธีทำทาร์ตผลไม้ / ฟรุตทาร์ต by ครูพี่ส้ม
น่าทานไหม ? ครีมนุ่ม ผลไม้อร่อยๆ ถ้วยทาร์ตกรอบ แม้แต่แช่เย็นไว้นาน
มีทั้งสูตร / วิธีทำ / วิดีโอสาธิตการทำ ไปดูกันเลยจร้า

ชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อร่อยล้ำไม่เหมือนใครกับเมนูกะเป๊กผัดกุ้ง หรือ หน่อไม้น้ำผัดกุ้งกันค่ะ อยากรู้ว่ากะเป๊กคืออะไร ?

นอกจากมีคุณค่าทางอาหารแล้วยังใช้ในการเป็นยาสมุนไพรในการรักษาโรคมะเร็งอีกด้วย
สรรพคุณอย่างนี้ แวะเข้ามาชมกันได้เลยค่ะ

มีคำถามเข้ามามากสำหรับ เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่อยากทำขนมว่าจะเริ่มยังไงดี และควรมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ? เรียนทําเบเกอรี่ที่ไหนดี ? และต้องขอออกตัวก่อนว่าส้มเองไม่ได้มีความรู้อะไรมากมายไปกว่าเพื่อน ๆ  ยังต้องหาความรู้และขอคำแนะนำจากหนังสือและท่านผู้รู้ท่านอื่นอีกเยอะค่ะ  แต่อะไรที่ตัวเองทราบ หรือพอมีประสบการณ์และพอจะบอกเล่าได้ ส้มก็ยินดีให้คำแนะนำค่ะ  (ขอเริ่มจากเบเกอรี่ขึ้นต้นก่อนนะจ๊ะ แล้วจะมาต่อให้เรื่อย ๆ  ถ้ามีเวลา อย่าลืมทวงนะ อิอิ...)

 อุปกรณ์นับเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการทำขนมนะค่ะ  สำหรับเพื่อน ๆ ที่พึ่งหัดทำขนม  อุปกรณ์บางอย่างอาจยังไม่จำเป็นมาก ถ้ายังไงก็ลองดูก่อนตัดสินใจซื้อนะคะ ลองดูราคาอุปกรณ์เบเกอรี่ออนไลน์ เพื่อเช็คราคาเบื่องต้นก่อน
สำหรับส้มเองไม่ได้ซื้อทีเดียวหมดนี่นะคะ แต่ใช้วิธีทยอยซื้อเอาคะเพราะไม่ได้มีงบมากมายอะไร^^  หวังว่าคงเป็นประโยชน์กันเพื่อน ๆ คะ

ช็อคบอลภาค 2 มีมานำเสนออีกแล้วคะ ช่วยเศรษฐกิจแบบนี้ต้องประหยัดคะ ดังนั้นของเหลืออะไรที่สามารถนำมาแปลรูปเป็นของอร่อยได้ จงอย่ารอช้า อิอิ..  จำเศษเค้กจากบัตเตอร์เค้กส้มได้ป่าวคะ ที่บอกไว้ว่าจะนำไปทำอะไรแล้วจะนำมาเฉลยที่หลังนั้น ก็นำมาทำเจ้านี่แหละคะ  เจ้าตัวนี้ส้มทำมาจากของเหลือทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นเศษบัตเตอร์เค้ก  ซอสส้ม ทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ คะ ลุยกันเลยดีกว่า

 วันนี้เอาอุปกรณ์ทำขนมไทย แปลก ๆ หาดูได้ยากมาฝาก  ส่วนข้อมูลที่ได้มาจาก bangkokfood.com ซึ่งส้มเก็บไว้นานหลายปีแล้ว ขอบคุณมาณโอกาสนี้ด้วยนะค่ะ ส่วนรูปขนมต่าง ๆ นำมาประกอบให้ดูจะได้เข้าใจง่ายขึ้นด้วย คิดว่าคงเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ นะคะ  อย่าลืมทำขนมฝรั่งแล้ว หันมาทำหรืออุดหนุนขนมไทยกันบ้างนะจ๊ะ

หากเพื่อน ๆ หาอุปกรณ์ขนมไหนตัวไหนอยู่ละก็ ลองแวะเข้าไปชมตลาดนัดส้มซ่าหมวดอุปกรณ์ขนมไทยดูนะจ๊ะ อาจจะมีสิ่งที่เพื่อน ๆ หาอยู่ก็ได้ค่ะ

เพราะความอยากทานเกี๊ยวซ่ากำเริบอีกแล้วค่ะ จริง ๆ ส้มชอบทานยี่ห้อโอ-อร่อย มากเลย อิอิ.. (ไม่บอกว่ายี่ห้ออะไร) โดยซื้อแบบแช่แข็งแล้วมาเวฟ หรือทอดเอาเอง
แต่ถ้าซื้อบ่อย ๆ ก็ไม่ไหวค่ะ เพราะราคาไม่ถูกเลยอะ ขนาดซื้อเวลา 1 แถม 1 แล้วนะเนี่ย
เศรษฐกิจแบบนี้ต้องทำเองค่ะถึงจะคุ้ม

เอาใจคนรักพิซซ่า และชอบทานไก่ย่างไปด้วย -- สามารถเป็นอาหารว่าง ชนิดหนึ่งระหว่างมื้อได้เหมือนกันนะ
ไหน ๆ ก็ทำพิซซ่าทานเองแล้ว วันนี้เพื่อความครบสูตร มาทำไก่อบซอส คล้าย ๆ แบบ วิงส์ ๆ กันดีกว่า
เวลาสั่งทานกับพิซซ่าแพ้งแพง ทำเองง่ายและถูกกว่าเยอะค่ะ
(สูตรนี้ส้มได้มาจากพี่พิม แห่งครัวบ้านพิมค่ะ ขอบพระคุณพี่พิมมาก ๆ เลย..^^”)

มือใหม่หัดทำทาโกะยากิค่ะ  วันนี้ชวนมากินของว่างญี่ปุ่นและเป็นของโปรดของส้มด้วย
อยู่บ้านนอกหากินอร่อย ๆ ยากมาก แถมแพงเวอร์อีกต่างหาก ต่อไปนี้ไม่ง้อละ ทำกินเองง่ายและถูกกว่าค่ะ
ถึงจะอร่อยไม่เท่าร้านดัง ๆ แต่ก็ไม่น้อยหน้าใครนะจะบอกให้ ^^  พร้อมแล้วลุยกันเลยค่ะ