เว็บไทยอันดับต้นๆ เรื่องขนมและอาหาร คิดค้นสูตรวิธีทำอร่อยๆ ทั้งอาหารไทย เครป เค้ก เบเกอรี่ เป็นต้น เปิดบ้านสอนทำเบเกอรี่ภูเก็ต

คุณการ์ตูน

สามารถใช้ตะกร้อมือได้ค่ะ แต่เนื้อขนมที่ได้อาจจะไม่ดีเท่าไหร่นะจ๊ะ

แต่ลองฝึกฝนได้ หากจะให้ดีมีตะกร้อไฟฟ้าแบบมือถือจะดีกว่าค่ะ

สวัสดีค่ะเพิ่งจะเริ่มหัดทำขนมยังไงฝากตัวด้วยแล้วกันนะค่ะ

สวัสดีค่ะครูส้ม เพิ่งมาดูเว๊บครูส้มครั้งแรกรู้สึกมีประโยชน์และชอบมากเลยคะจนอยากจะไปเรียนด้วยจริงๆ แต่ติดตรงที่ว่าไม่ได้อยู่หาดใหญ่อ่ะค่ะ เลยขอฝากตัวเป็นศิษย์แบบเรียนทางไกลผ่าน internet แทนละกันนะคะครูส้ม

อยากถามคุณส้มว่าถ้าเราไม่มีเครื่องตีส่วนผสมจะใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ ในการทำขนมนะค่ะ

สวัสดีคะคุณส้มทำไมสมัครสมาชิกแล้วหน้าจอไม่วิ่งไปไหนเลยคะสมัครเข้าใช้งานไม่ได้คะ
แต่เคยสมัครแล้วครั้ง1นานแล้วจำรหัสไม่ได้แล้ว
ไม่รู้ระบบล้างข้อมูลไปหรือยัง

แฉะยังไงเอ่ย อบออกมาแล้วแฉะ หรือว่ายังไง

รบกวนmail หาครูส้มหน่อยนะจ๊ะ ข้อมูลน้อยไปนิดนึง หาคำตอบให้มะได้อะ

ลองทำชิฟฟอนเค้กฝอยทองแล้ว แต่เนื้อเค้กที่ออกมาแฉะ เป็นเพราะอะไรคะ
ขอบคุณครูส้มสำหรับคำแนะนำเรื่องหัวน็อตค่ะ แล้วจะลองทำดูนะคะ

ขออนุญาตเอาสูตรขนมของคุณส้มไปลงในบล็อกของปูเป้นะค๊ะ http://poopae99.bloggang.comขออ้างถึงเว็ปคุณส้มด้วยนะค๊ะ

Self-Rising เป็นแป้งสาลีที่ผสมกับ Baking Soda และ Baking Powder (ผงฟู) ขนมต่าง ๆ ที่ให้ใช้แป้งนี้จะไม่ต้องใช้พวกผงฟูหรือโซดาอีกค่ะ พี่ลองดูในสูตรนะจ๊ะ หากในสูตรขนมที่จะทำมีส่วนผสมพวกเบคกิ้งโซดา หรือผงฟู พี่ก็ตัดออก ใช้แป้งตัวนี้แทนไปเลย ส่วนอื่น ๆ เช่น นม ไข่ ก็ ทำเหมือนเดิมคะ

ครูส้ม พี่ฮันได้ทำบราวนี่แล้วน่ะ ทำใส่แป้งเค้กกับใส่แป้งเอนกประสงค์ ลูกน้องบอกว่าอร่อยคนละแบบ สรุปแล้วใช้ได้ (ครูสอนดี)
พรุ่งนี้วันหยุด จะฝึกทำเค้กกล้วยหอมต่อ
ว่างๆจะมาเรียนเพิ่มนะจ๊ะ (ถ้าเปิดสอนต่อ)
เป็นกำลังใจให้นะค่ะ
ปล.ซื้อเครื่องผสม otto ไม่ค่อยโอเค คงต้องไปหาฟิลิปส์ซะแล้ว