ถามคุณส้มค่ะ..... (หน้าที่ 2) « ปัญหาการทำขนมและอาหาร

บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)

	เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«
	อาหารไทย - กับข้าว »73«
	ขนมไทย »21«
	ขนมปัง »20«
	ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
	ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«
	ขนมหวานอื่น ๆ »33«
	คุกกี้/บราวนี่ »28«
	ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«
	ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«
	แต่งหน้าเค้ก »7«
	อุปกรณ์ทำขนม »10«
	อาหารญี่ปุ่น »12«
	อาหารเพื่อสุขภาพ »4«
	อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«
	อาหารเด็ก »1«

	เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«
	เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«
	ประวัติขนมและอาหาร »8«
	รวมบทความน่าสนใจ »51«
	เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«

	แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้) ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม. โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH * ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
	แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ Add to Favorites (IE) !! กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

คนคุ้นเคย : 0

คนหลงทาง : 3

มาดูวันนี้ :	24
มาดูเมื่อวานนี้ :	136
มาดูต่อวันสูงสุด :	12,441
มาดูเดือนนี้ :	1,536
มาดูทั้งหมด :	14,116,271

ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
~~คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ~~ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

กระดานข่าว ส้มอมยิ้ม » ปัญหาการทำขนมและอาหาร ถามคุณส้มค่ะ..... (หน้าที่ 2)
เริ่มต้น ก่อนหน้านี้ 1 2 3 4 5 ถัดไป สุดท้าย

7 กรกฎาคม 2551 21:56 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

คุณพร..

ตกลงเตาอบคุณพรหายจากการไม่สบายอะยังจ๊ะ หรือว่าต้องส่งเข้าห้องผ่าตัด

แล้วอาการหนักป่าว

ไม่เป็นไรน้า.. วันนี้กินไข่ตุ๋นไปก่อน วันหน้ารับรองได้หม่ำของอร่อยแน่นอน5555 สูตรนี้รับประกันความอร่อยคะ เพราะเจ้าของสูตร(คุณแก้ม) เค้าเก่งมาก ๆ คะ

ส้มก็ไปลอกเค้ามาอีกทีแต่ทำการบ้านส่งเค้าไปแล้วละ อิอิ

จริง ๆส้มอยากทำโรลแบบญี่ปุ่นมาก ๆ เลย ยิ่งเวปที่คุณพรส่งมาให้อะ เห็นแล้วอยากทำมาก แบบที่ใส่ครีมสดแล้วสอดไส้ด้วยผลไม้สด ดูแล้วน่าทานและดูนุ่มนวลดีคะ คุณพรอยู่ญี่ปุ่นเคยทานไม๊ แล้วรสชาติเป็นยังไง บอกหน่อยได้ป่าว เวลาทำได้กะถูกอะ เพราะดู ๆ แล้วไม่น่าจะง่าย

ที่สำคัญส้มม้วนโรลไม่ค่อยเก่งด้วย ม้วนทีไรแตกทุกทีเลย

10 กรกฎาคม 2551 19:30 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

สวัสดีค่ะคุณส้ม....ตอนนี้เตาอบใช้ได้แล้วค่ะ เป็นเตาอบ ลูกครึ่งค่ะ หุหุ

พรลืมบอกคุณส้มไปว่าเตาอบที่ใช้อยู่ที่ญี่ปุ่นเนี่ย เป็นเตาอบไมโครเว็บ แล้วใช้อบได้ค่ะ พรว่าเตาแบบนี้อบไม่ค่อยดีเลยค่ะ เมื่อวานทำเค้กกล้วยหอมโดยรอบนอกแล้วสุกเกือบไหม้ค่ะ แต่ข้างในไม่ค่อยสุกเท่าไหร่ แต่คนที่บ้านก็เก็บเรียบกันหมดค่ะ

คุณส้มคะ เค้กโรลที่คุณส้มบอกมาง่ะ อันนั้นพรอยากให้คุณส้ม ทำมากๆ เลยค่ะ เพราะซื้อกินกันเป็นประจำเลย รสชาติเค้าจะทำอร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อเค้กเค้าจะนุ่มหอมเรียกว่าละลายในปากเลยก็ว่าได
้ค่ะ< ส่วนครีมเค้าก็เป็นครึมสด หรื่อที่เค้าเรียกวิปปิ้งครีมใช่รึป่าวคะพรเรียกถูกร
ึป่าว...<

อ๋อ....พรนึกออกแล้วค่ะคุณส้ม เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เค้ก แล้วครีมเป็นครีมสด ค่ะ พรว่าอย่างคุณส้มทำไม่น่าจะยากเลยค่ะพรเคยทดลองทำแล้
ว< เนื้อเค้กของพรไม่ได้เรื่องค่ะ ส่วนครีมสดทำไม่ยาก อันนี้คนทีบ้านบอกว่าครีมใช้ได้แต่เค้กต้องปรับปรุง หุหุ...

และพรเคยสังเกตุรสชาติครีมสด ถ้าครีมสดที่บ้านเรายี่ห้อ นักร้องดูโอด์ หุหุ อันนี้ขออ้อมหน่อยนะคะ เดี๋ยวจะหาว่าสินค้าของเค้าไม่ดี จริงๆ ดีค่ะ แต่พรไม่รู้วิธีดับกลิ่นนมในครีม อิอิ....พรว่ายี่ห้อนี้ถูกดีแต่เวลาทำลูกพรไม่ค่อยชอบเ�
�้าบอกว่ามีแต่กลิ่นนม<
พอมาทำที่ญี่ปุ่นพรซื้อครีมสดมาตีเอง ลูกชอบกินอันนี้มากกว่าค่ะไม่มีกลิ่นนมด้วย หรือคุณส้มมีวิธีดับกลิ่นนมในวิปครีมช่วยบอกด้วยนะคะ
....ขอบคุณมากๆ< เลยค่ะ.....

11 กรกฎาคม 2551 15:56 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

สวัสดีวันใหม่ค่ะคุณส้ม วันนี้มาพร้อมกับ โรลผลไม้สด

อูย....กล้าเรียกอย่างงี้เลยหรอ ทั้งที่หน้าตาออกมาไม่สวยเลยซั๊กกะนิด.....

คุณส้มคะวันนี้พรลองทำโรลดู ทำไม่ยากเลยค่ะ ยิ่งคุณส้มทำเป็นอยู่แล้วพรว่าอร่อยชัวร์....คุณส้มต้อ�
�รีบทำไปให้เพื่อนๆ< ชิมเลยนะคะ
วันนี้พรซื้อแป้งสปัันจ์เค้กแบบสำเร็จรูปมาค่ะ เอามาผสมนม กับไข่ แล้วเอาเข้าเตาอบเลย ขนาดเตาอบครึ่งๆ กลางๆ ยังออกมาใช้ได้เลยค่ะ

ตอนนี้อิจฉาคนที่เค้ามีเตาอบที่เป็นเตาอบจริงๆ จังเลยค่ะ....
วันนี้ไม่พูดมากละ แนบไฟล์ส่งการบ้านคุณส้มดีกว่า ห้ามหัวเราะนะคะ มือใหม่หัดทำค่าาาาาา.....

แนบไฟล์

roll.jpg

( 4 คนดู | 46.5 KB )

12 กรกฎาคม 2551 13:18 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

หวัดดีจ้า..
ไม่ได้คุยกับคุณพรหลายวันเลย ส้มไปสุราษฎร์มาคะ(ไปทำงาน) พึ่งกลับมา

เอาเงาะมาฝากด้วยละ อิอิ..

เห็นรูปโรลที่คุณพรส่งมาให้ดูแล้วน่าทานมาก ๆ คะ ทำสวยมากเลย ส่วนวิปปิ้งครีมที่คุณพรบอกมาว่าใช้ยี่ห้อนักร้อง555

ส้มเคยซื้อมาใช้คะ แต่ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะ
1. กล่องใหญ่ไป บางทีเราใช้ไม่มากคะ
2. อายุการเก็บของเค้าสั้นไปคะ เมื่อเทียบกับปริมาณ ทำให้เหลือทุกครั้งและหมดอายุต้องทิ้งทุกครั้งคะ (เหลือเยอะมาก ๆ )

ส้มใช้ยี่ห้อนี้คะ ราคาสูงกว่ายี่ห้อแรก(ไม่ได้ค่าโฆษณานะจ๊ะ) แต่ส้มว่าอร่อยกว่าคะ หอมด้วย ยี่ห้อ ANCHOR แองเคอร์ กล่องจะเป็นสีฟ้า ๆ คะ เป็นของนิวซีแลนด์ ราคาเทียบกับปริมาณค่อยข้างแพงคะ แต่ทำแล้วอร่อย แถมเก็บได้นานกว่าด้วย เลยใช้ยี่ห้อนี้มาตลอดคะ

ถ้ายังไงคุณพรลองพิจารณาดูนะจ๊ะ

14 กรกฎาคม 2551 13:20 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

สวัสดีค่ะคุณส้ม ก็ถึงว่าไม่เห็นคุณส้มเข้ามาสองสามวันเลยค่ะ ที่ใหนได้ไม่ว่างไปทำงานนี่เอง ขอบคุณมากค่ะคุณส้ม

เดี๋ยวกลับเมื่องไทยคงต้องเปลี่ยนวิปครีมยี่ห้อใหม่แ
ล้วละ< พรก็คิดว่ายี่ห้อใหนก็คงเหมือนกัน แล้วเห็นยี่ห้อนั้นมันถูกด้วย

แต่ก็อย่างที่คุณส้มว่านั่นแหละค่ะเก็บไว้ได้ไม่นาน ที่ญี่ปุ่นเค้าจะมีกล่องเล็กๆ ขายด้วยค่ะ บ้านเราน่าจะทำเป็นกล่องเล็กบ้างเนอะคุณส้ม เวลาใช้ไม่เยอะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาซื้อกล่องใหญ่ๆ มาใช้ไม่หมดก็เสียดาย แล้วพรถ้าเสียดายก็เสียดายแบบคนงกด้วยซิคะ

วันนี้ทำเค้ก ชิฟฟ่อนเค้ก เนื้อเค้กออกมาแข็งโป๊ก เลยค่ะ

พรเลยแวะมาเก็บสูตร ช็อคบอล ของคุณส้ม เดี๋ยวถ้าออกมาสวยจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ ...

15 กรกฎาคม 2551 00:34 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

มาแล้วค่ะคุณส้ม ช็อคบอลส่งการบ้านค่ะ

วันนี้พรใช้ชิฟฟ่อนเค้ก ที่ไม่เป็นชิฟฟ่อนเค้ก

กับเค้กกล้วยหอมที่ทำเมื่อวานค่ะ....เค้กกลัวยหอมพรก็ท�
�ตามสูตรที่เคยทำนะคะ< ตอนก่อนที่จะมาญีปุ่นพรยังทำมาฝากคนที่ญี่ปุ่นทุกคนย
ังบอกว่าอร่อย< พอมาทำที่ญี่ปุ่น ทำไมถึงไม่เหมือนอย่างที่ทำตอนอยู่เมืองไทยเลยค่ะ พรว่าคิดว่าคงเป็นเพราะแป้งที่พรใช้ทำแน่ๆ เลยค่ะ แป้งถุงนี้พรซื้อมาก่อนที่จะมาตั้งกระทู้ถามคุณส้มเร
ื่องแป้งง่ะค่ะ< ทีแรกพรก็ว่าคงเป็นที่เตาอบ แต่พอไปซื้อเตาอบมาใหม่ ก็ยังทำเค้กกลัวยหอมออกมาไม่ดีอีก คงเป็นเพราะแป้งจริงๆ แล้วล่ะค่ะ...อิอิ...จะโทษตัวเองว่าฝีมือไม่ดี ก็เคยทำออกมาแล้วกินได้นี่

ช็อคบอลวันนี้อร่อยมากเลยค่ะคุณส้ม ได้กลิ่นกล้วยหอมจากเค้กกล้วยหอมด้วย พรว่ารสชาติกลมกล่อมดีค่ะ เดี๋ยวส่งการบ้านเลยนะคะ
คุณส้มจะเห็นว่าช็อคบอลของพรหน้าตาจะขี้ริ้วขี้เหร่ห
น่อยนะคะ< เพราะตอนที่แต่งหน้า ผู้ช่วยทั้งสองของพรเป็นคนทำ หน้าตาก็เลยออกมาเป็นอย่างที่เห็นล่ะค่ะ

แนบไฟล์

1aa.jpg	( 12 คนดู \| 53.2 KB )
1b.jpg	( 7 คนดู \| 77.9 KB )

15 กรกฎาคม 2551 08:53 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบคะ
ต้องขอยอมรับว่าเก่งมาก ๆ เลยคะ ฝีมือดีมาก ๆ ทำออกมาสวยมาก (สวยกว่าส้มทำอีกคะ) เห็นแล้วประทับใจ

ถ้วยกระดาษก็สวยมาก ดูไฮโซ

ช่วงนี้ส้มไม่สบายคะ เป็นหวัด (วันนี้เลยโดดงาน) อยากเล่าให้คุณพรฟัง เมื่อวานส้มไปงานสัปดาห์หนังสือมาคะ (เค้าจัดที่หาดใหญ่) แล้วไปได้หนังสือเล่มนึงมา เป็นสูตรอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ ลดไขมันคะ เขียนโดยคุณนามิ อิอียามา (ไม่ทราบคุณพรรู้จักรึป่าว) สูตรอาหารเป็นอาหารญี่ปุ่นคะ มีทั้งของคาวและหวานแต่เป็นลดไขมัน แต่ยังไม่ได้ลองทำเลยกะว่าให้หายไข้ก่อนคะ ดูแล้วน่าจะทำไม่ยาก

ช่วงนี้ไม่สบายคะ และต้องการลดน้ำหนักด้วย เลยทานแต่มิโซะซุป (ซุบเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) เป็นอาหารเย็น และกำลังรวบรวมสูตรไดเอ็ดต่าง ๆ อยู่คะ ไว้จะนำมาลงให้เพื่อน ๆ นะจ๊ะ

ขอบคุณมากเลยที่ส่งการบ้านทุกวัน

แถมทำได้งามกว่าศิษย์พี่อีก อิอิ

15 กรกฎาคม 2551 21:48 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

สวัสดีค่ะคุณส้ม คุณส้มไม่สบายขอให้หายไวๆ นะคะ

หายเมื่อไหร่ แล้วอย่าลืมเอาเมนูอาหารญี่ปุ่นสูตรลดไขมันมาลงนะคะ ได้ยินคุณส้มบอก ชักจะคันไม้คันมืออยากทำแล้วล่ะ ส่วนคนเขียน พรไม่รู้จักค่ะ

ต้องขอโทษด้วยนะคะ
และต้องขอบคุณคำชมช็อคบอลด้วยค่ะ เป็นกำลังใจได้ดีเยี่ยมเลยล่ะ จริงๆ แล้วต้องขอบคุณสูตรคุณส้มนั่นแหละค่ะ พรต้องขอบคุณคุณส้มด้วยที่เขียนสูตรให้อ่านแล้วเข้าใ
จง่าย<

ส่วนถ้วยกระดาษ พรก็ซื้อมาจากร้านร้อยเยนช็อปค่ะ

ถูกดี อิอิ...
แล้วพรจะพยายามทำขนมสูตรที่คุณส้มเอามาลงให้ได้อีกค่
ะ<
คุณส้มพักผ่อนให้เยอะๆ นะคะ จะได้หายไวไว หายแล้วจะได้เอาสูตรดีๆ มาลงให้เพื่อนๆ อีก เป็นกำลังให้คุณส้มทำเว็บดีๆ ตลอดไปค่ะ....

16 กรกฎาคม 2551 15:58 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบจ้า..
ขอบคุณคุณพรมากเลยจ้า...

17 กรกฎาคม 2551 00:32 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

คุยจ้า
คุณพรอย่าลืมดูข้อความส่วนตัวนะจ๊ะ ส้มลองทดลอง

17 กรกฎาคม 2551 18:41 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

สวัสดีค่ะคุณส้ม พรได้รับข้อความส่วนตัวแล้วค่ะ แต่เอ

....ทำไมพรส่งกลับให้คุณส้มไม่ได้ หรือว่ายังทำไม่เป็นรึป่าวก็ไม่รู้ค่ะ

อิอิ....พรส่งไปสองรอบแล้ว พอไปเปิดดูในข้อความที่ส่งไปก็ไม่เห็นมี สงสัยผิดพลาดทางเทคนิคนิดหน่อยค่ะ หุหุ เดี๋ยวพรจะพยายามส่งใหม่นะคะ.....

17 กรกฎาคม 2551 20:02 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

คุณส้มคะพอพรพิพม์ข้อความเสร็จแล้วกดส่ง จะมีข้อความขึ้นมาอย่างงี้ค่ะ

เขียนข้อความถึงสมาชิก
Here you can send a user a private message. You may use 10000 signs.

The following errors occured during the proces

This user does not want to receive messages

พรต้องคลิกเปิด หรือ ปิด ตัวใหนก่อนรึป่าวคะถึงจะส่งได้

17 กรกฎาคม 2551 23:14 น.

ส้มซ่า

Administrator

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบคะ
คุณพรรอสักครู่นะจ๊ะ

17 กรกฎาคม 2551 23:23 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

คุณส้มคะ ครั้งแรกพรก็ทำอย่างที่คุณส้มแนะนำมาคะ พอมาทำอีกก็เป็นเหมือนเดิมทุกครั้งเลยคะ

อยากคุยกับคุณส้มจังเลย ทำยังไงดีคะ พอหลังจากที่พรคลิกส่ง..... ก็จะขึ้นเหมือนเดิมทุกครั้งเลยค่ะ โดยเฉพาะข้อความแถว ล่างสุดเป็นสีแดงเลยค่ะ

This user does not want to receive messages

ถ้าพรแปลไม่ผิด ผู้ใช้งานนี้ไม่ต้องการรับข้อความ รึป่าวคะคุณส้ม [/COLOR]

18 กรกฎาคม 2551 00:23 น.

porn

User

Topic starter

โพสต์ : 39
เป็นสมาชิกเมื่อ : 18-06-2008, 14:53:29

ระหว่างที่รอคุณส้มอยู่

หรือว่าคุณส้มไปนอนแย้ว ก็ไม่รู้ อิอิ....วันนี้ได้กินพุดดิ้งสมใจแล้วล่ะค่ะคุณส้ม อร่อยมากๆ เลยค่ะ ทีนี้ล่ะ ร้านพุดดิ้งไม่ได้กินตังค์พรแล้ว

วันนี้พรทำได้ 6 ถ้วยค่ะ พรใช้สูตรคุณส้มลงไว้ แล้วคูณสองเพราะถ้าทำปริมาณที่ลงไว้รับรองไม่พอกินค่
ะ<

พอทำเสร็จแช่ตู้เย็นไว้ไม่ถึงชั่วโมง มาเปิดตู้เย็นอีกที เหลือแค่ถ้วยด้วยเดียว ดีนะคะยังเหลือไว้ให้พรชิมฝีมือตัวเอง

พอกินหมดแล้วยังมีขอร้องให้ทำแช่ตู้ไว้กินพรุ่งนี้อี
กค่ะ< วันนี้พรเลยได้ทำสองรอบเลย

ก่อนจะส่งการบ้านมีคำถามจะรบกวนถามคุณส้มอีกเรื่องนึ
งค่ะ< คือว่า
ไข่ขาวที่เราแยกออกมาจากไข่แดง ถ้าจะเอาทิ้งก็เสียดาย เราสามารถเก็บไว้ทำอะไรได้อีกคะคุณส้ม.....แบบว่าเสียดา�
��ค่ะ< หุหุ

ขอบพระคุณสูตรพุดดิ้งที่คุณส้มลงให้ด้วยนะคะ

แนบไฟล์

20791.jpg

( 5 คนดู | 44 KB )

กระทู้ที่แล้ว | กระทู้ถัดไป

กระโดดไปที่

เริ่มต้น ก่อนหน้านี้ 1 2 3 4 5 ถัดไป สุดท้าย

เมนูลัด

สนับสนุนโดย Thai Food หน้านี้อัพเดต/เยี่ยมชมล่าสุด : 22 เมษายน 2568 07:17 น. Alexa

กระดานข่าว

ส้มอมยิ้ม

ปัญหาการทำขนมและอาหาร