สูตรโดนัทจิ๋วสำหรับเครื่องทำโดนัท (หน้าที่ 2) « ปัญหาการทำขนมและอาหาร

บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)

	เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«
	อาหารไทย - กับข้าว »73«
	ขนมไทย »21«
	ขนมปัง »20«
	ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
	ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«
	ขนมหวานอื่น ๆ »33«
	คุกกี้/บราวนี่ »28«
	ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«
	ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«
	แต่งหน้าเค้ก »7«
	อุปกรณ์ทำขนม »10«
	อาหารญี่ปุ่น »12«
	อาหารเพื่อสุขภาพ »4«
	อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«
	อาหารเด็ก »1«

	เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«
	เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«
	ประวัติขนมและอาหาร »8«
	รวมบทความน่าสนใจ »51«
	เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«

	แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้) ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม. โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH * ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
	แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ Add to Favorites (IE) !! กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

คนคุ้นเคย : 0

คนหลงทาง : 5

มาดูวันนี้ :	67
มาดูเมื่อวานนี้ :	88
มาดูต่อวันสูงสุด :	12,441
มาดูเดือนนี้ :	1,235
มาดูทั้งหมด :	14,115,970

ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
~~คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ~~ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

กระดานข่าว ส้มอมยิ้ม » ปัญหาการทำขนมและอาหาร สูตรโดนัทจิ๋วสำหรับเครื่องทำโดนัท (หน้าที่ 2)
เริ่มต้น ก่อนหน้านี้ 1 2 3 ถัดไป สุดท้าย

9 กรกฎาคม 2553 10:29 น.

Duangsamorn Feungchoochar

User

โพสต์ : 2
เป็นสมาชิกเมื่อ : 09-07-2010, 08:59:20

[COLOR=purple]ต้องขอโทษนะคะ กดปุ่มผิดอะค่ะ..[/COLOR

27 กันยายน 2553 12:08 น.

ซิน ซิน

User

โพสต์ : 2
เป็นสมาชิกเมื่อ : 27-09-2010, 11:53:57

รบกวนขอสูตรทำโดนัทจิ๋วค่า (ขอแบบละเอี่ยดเลยนะคะ) คือว่าที่มีอยู่ทำแล้วโดนัทไม่ขึ้น ไม่รู้ว่าทำผิดตรงไหน

[/FONT]

7 พฤศจิกายน 2553 11:39 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

ทำโดนัทใส่สว่นผสมเท่าๆบางครั้งแป้งก็นิ้มบางครั้งแป
้งก็เเข็ง< สว่นผสมแป้ง 1ถว้ยผงฟู 1ชอ้นชา ใข่ไก่ 1ฟอง ถูกตอ้งมั้ยคะ นอ้งใหม่

7 พฤศจิกายน 2553 14:28 น.

ส้มซ่า

Administrator

Topic starter

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบ
แป้งนิ่ม หรือป้งแน่นแข็ง ขึ้นกับหลายสาเหตุค่ะ

เช่น การตีส่วนผสม หากตีนานเกินไปจะแน่น อบแล้วแข็ง ตีน้อยเกินไปแป้งก็จะไม่ขึ้นค่ะ

9 พฤศจิกายน 2553 21:25 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

รสชาติใช้ใด้แต่ หน้าไม่ขึ้นจะตอ้งทำอย่างงั้ยรบกวนตอบให้หนอ่ยทำแต่ล
ะครั้งไม่เคยเหมื่อนกันสักครั้ง<

9 พฤศจิกายน 2553 22:40 น.

ส้มซ่า

Administrator

Topic starter

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบ
ต้องสังเกตุจากการทำเองเองค่ะ คือใช้ประสบการณ์ จากการที่บ่อย ๆ ว่าทำครั้งไหนดีสุด ที่ดีเพราะเราตีแป้งยังไง อบยังไง หยอดแป้งเท่าไหร่

หากไม่มีต้องปรับยังไง

คุณบอกว่าทำแต่ละครั้งไม่เหมือนกัน แต่รสชาติเหมือนกัน

และจะให้ส้มแก้ให้

บอกตรง ๆ ค่ะ ส้มไม่สามารถแก้ให้คุณได้ เพราะส้มไม่ทราบว่าที่คุณทำแต่ละครั้งนั้นคุณทำยังไง เพราะเทคนิคทุกอย่าง และวิธีทำ ได้บอกไปหมดแล้ว และคิดว่าคุณก็ทำได้แล้ว เพี่ยงแต่ว่า ในแต่ละครั้งได้ออกมาไม่เหมือนกันเท่านั้นเอง คือได้ดีบ้าง แข็งบ้าง ฟูบ้าง ไม่ฟูบ้าง ดังนี้นจะต้องสังเกตุเองค่ะ อย่าใจร้อน และใช้ใจทำค่ะ คิดว่าทำให้คนที่คุณรักกิน ไม่ใช่ทำเพื่อขาย

แรก ๆ ส้มก็เป็นแบบคุณค่ะ การทำบ่อย ๆ รู้จักสังเกตุ และใช้ใจทำ ฝึกบ่อย ๆ สังเกตุบ่อย ๆ เราจะทำได้เองค่ะ

ลองดูนะค่ะ

10 พฤศจิกายน 2553 20:02 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

ขอบคุณค่ะจะพยายามทำให้ใด้ความพยายามอยู่ที่ใหนความพ
ยายามอยู่ที่นั้นอิอิยอเย้นน่ะ่่<

11 พฤศจิกายน 2553 19:24 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

ขอรบกวนอีกหนอ่ยหน้า้ไม่ฟูจะตอ้งแก้ตรงใหนเวลาเย็นแล
้วหน้าแบนแต๋เลยขอรบกวนตอบด่วนดา้ยมั้ยค่า้รออยู่<

11 พฤศจิกายน 2553 20:09 น.

ส้มซ่า

Administrator

Topic starter

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

ตอบค่ะ
รบกวนโทรหาพี่ได้ไม๊

พรุ่งนี้ก็ได้ค่ะ 09.30 - 20.00 หากไม่รับขยันโทรนิดนึงนะ เพราะพรุ่งนี้พี่มีประชุม

หรือจะโทรช่วงค่ำ ๆ ก็ได้ค่ะ

คุยจะอธิบายได้ง่ายกว่าพิมพ์

11 พฤศจิกายน 2553 21:55 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

พี่บอกให้ใครโทรหาค่ะ่บอกนอ้งใหม่หรือเปล่า่ไม่รู้เบ
อร์<

ตอบเลยนะค่ะรออยู่

11 พฤศจิกายน 2553 22:02 น.

ส้มซ่า

Administrator

Topic starter

โพสต์ : 658
เป็นสมาชิกเมื่อ : 24-06-2007, 01:10:30

....
เบอร์อยู่ในเวปนี่แหละค่ะ

เป็นแฟนคลับเวปนี้จริง ก็ต้องหาเบอร์เจ้าของเวปให้เจอค่ะ

คิดจะถามครู ครูป้อนใส่ปากแล้ว จะให้ครูเคี้ยวให้หมดทุกอย่างเลย คงไม่ได้

ok. นะค่ะ หากอยากจะสอบถามก็โทรมาคุยได้ อนุญาติ แต่หาไม่สะดวก ก็ไม่เป็นไรค่ะ พี่ไม่รับ คือพี่ติดภาระกิจ หากอยากได้ความรู้ ต้องขยันนิดนึงค่ะ

ขอตัวไปนอนก่อน ละกันค่ำ

11 พฤศจิกายน 2553 22:06 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

นอ้งให้เบอร์พี่ไปกะใด้ 0879202392จะหน้าเกลียดใหมเนี้ยะ

12 พฤศจิกายน 2553 20:03 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

หาเบอร์เจอแล้วดีใจจังเลย

25 พฤศจิกายน 2553 20:03 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

พี่ส้มซ่าสบายดีมั้ยหายไปนานเลยยังแก้ไขหน้า้ไม่ใด้เ
ลยงงกับตัวเองเหมือนกันเคยโทรไปหาพี่แล้วแต่พี่ไม่รั
บสงสัยงานยุ่งตอบดว้ยรออยู่<

25 พฤศจิกายน 2553 20:11 น.

aranya

User

โพสต์ : 12
เป็นสมาชิกเมื่อ : 07-11-2010, 10:11:37

เกี่ยวกันไหมกับแม่พิมพ์เวลากับด้า้นแล้วหน้าไม่เสมอ
กันและทำให้หน้าแบนเวลาเ็ย็นรอคำตอบอยู่หลายคนค่ะ่<

กระทู้ที่แล้ว | กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

July 6, 2018 at 11:46 PM - สูตร โดนัท ปลาทอง (168.235.198.234 via Google)
September 7, 2016 at 9:07 PM - สูตรโดนัทจิ๋วใช้น้ำมันแทนเนย (115.87.59.7 via Google)
August 9, 2016 at 12:44 PM - ส่วนผสมการทำโดนัสโดยใช้แม่พิมพ์ (49.49.248.61 via Google)
July 21, 2016 at 8:27 PM - ปัญหา โดนัทจิ๋ว (182.232.17.39 via Google)
June 23, 2016 at 8:52 AM - สูตรโดนัทจิ๋วคุณปลาทอง (182.52.40.80 via Google)

กระโดดไปที่

เริ่มต้น ก่อนหน้านี้ 1 2 3 ถัดไป สุดท้าย

เมนูลัด

สนับสนุนโดย Thai Food หน้านี้อัพเดต/เยี่ยมชมล่าสุด : 11 เมษายน 2568 00:00 น. Alexa

กระดานข่าว

ส้มอมยิ้ม

ปัญหาการทำขนมและอาหาร