แต่งหน้าเค้ก

แต่งหน้าเค้ก (Cake Decorating) การแต่งหน้าเค้กครั้งแรกในชีวิตคะ ขอบอก่อนเป็นอะไรที่ยาก และไม่เคยแต่เมื่อลูกค้าเค้าฝากความหวังมาแล้วก็ต้องลองคะ ^^’ (สูตรบัตเตอร์เคยบอกไปแล้วลองดูได้ในครั้งแรกนะคะ) การทำครั้งนี้ไม่ได้ถ่ายรูปอย่างละเอียดเหมือนครั้งแรก  วิธีทำก็ไม่ได้บอกละเอียด ถ้าไงเพื่อน ๆ ดูได้จากการแต่งหน้า 1 จะดีกว่านะค่ะ  ที่สำคัญไม่มีอุปกรณ์เช่นหัวบีบอะไรเลย ทุกอย่างใช้วิธีการมั่วเอาคะ  อายจัง ^^ แต่ก็สำมะเร็จ อิอิ

แต่งหน้าเค้ก (Cake Decorating)

ก่อนอื่นต้องเตรียมเค้กก่อนคะ วันนี้วันเกิดเด็กผู้ชาย (น้องเก็ก) โจทย์ที่ได้คือ อยากกินทั้งเค้กส้มและเค้กวนิลา เอาไงดีละ ก็ต้องทำทั้ง 2 อย่างคะ แต่ทำครั้งเดียว งง ^&^ ป่าวเนี่ย ใช้สูตรเค้กสปันท์ก็ได้นะจ๊ะ (เดี๋ยวจะลงให้ละกัน) แต่ตอนที่ตีเค้กเสร็จเราค่อยมาผสมสีและกลิ่นเอาอีกที และแยกใส่พิมพ์ อบพร้อมกันได้เลย ขนาดพิมพ์ 2 ปอนด์เหมือนเดิมเลยคะ เมื่อได้ก็พักไว้ก่อนค่อยมาประกอบ

 
นำเค้กมาประกบคะ โดยใช้แยมฟิลลิ่งรสส้มปาดตรงกลางแล้วประกบคะ อ้อจิง ๆ เราตัดแต่งเค้กด้วยคือเอาส่วนที่ดำ ๆ ออกแต่ไม่ได้ปัดด้วยแปรง (เพราะไม่รู้^^” ทำครั้งแรกอะ) ตอนปาดเค้กกับบัตเตอร์มันเลยค่อนข้างเลอะ มีเศษเค้กอยู่ในบัตเตอร์เยอะมาก ดูไม่เนียนเลย

จากนั้นวาดแบบคะ (รูป่าวว่าใช้อะไรวาด) ครั้งแรกไม่รู้เรื่องอีกแล้วคะ เอาช็อคโกแลตตุ๋นให้ละลาย แล้วเอาไม้เสียบลูกชิ้นมาลาก ๆ  ๆ เป็นรูปหมี ต้องรีบทำมากเพราะช็อคมันแข็งตัวเร็ว ยากกกส์สุดๆๆ  เสร็จแล้วเอาลูกเกดแปะเป็นตา 
 

ใช้ฟิลลิ่งรสส้มทำตัว
 

เสร็จแล้ว เราเอาครีมมาแต่งด้านข้างคะ หัวบีบก็ไม่มีอีกเลยใช้หัวบีบคุกกี้แทน ซึ่งอันใหญ่มากกก แถมบัตเตอร์สูตรนี้เอามาจากหนังสือ UFM ก็ไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ ซึ่งเป็นคนละสูตรกับที่ลงไว้ครั้งแรกนะค่ะ และคิดว่าที่ลงครั้งแรกทำง่ายกว่ารสชาดดีกว่าคะ
 

เอาครีมมาบีบ ๆๆ ลาก ๆ แล้วแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ  หน้าเค้กโรยน้ำตาลสีแต่งอีกนิด แต่ไม่ได้เขียนข้อความคะ เพราะไม่มีหัวบีบและกะพื้นที่เค้กผิดเลยไม่มี่ที่เขียน ^^”

เสร็จแล้วคะ พอไปวัดไปวาได้ป่าวคะ แต่น้องเก็กชอบมาก ^^ อิอิ

ขออนุญาตแนะนำคลิป สอนแต่งหน้าคัพเค้กลายสัตว์ผึ้ง ช้าง ลิง เต่าทอง หนอน หมู หมี ง่ายๆ ลองรับชมกันดูนะคะ