ยำมะม่วง

ยำมะม่วง (Mango Salad) วันนี้มียำมะม่วงสุดแสนง่ายยยยย มาฝากคะเป็นสูตรที่คุณแม่ชอบทำ และทำค่อนข้างบ่อยเมื่อถึงฤดูมะม่วง ไม่ยุ่งยากแถมอร่อยด้วย นับเป็นเมนูอาหารไทยยอดฮิตก็ว่าได้ ^-^ เพื่อน ๆ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะ

ยำมะม่วง (Mango Salad)

 ส่วนผสม

1. มะม่วง(รสเปรี้ยว)  
2. หอมแดงซอยบาง ๆ
3. พริกขี้หนูคะ
4. เกลือ
5. กุ้งแห้ง ตำหยาบ ๆ
6. น้ำตาลทราย
ส่วนผสมทุกอย่าง ตามชอบคะไม่ตายตัวว่าใส่เท่าไหร่
 

ลุยกันเลยจ้า

 1.  นำมะม่วง (ส้มใช้มะม่วงสามฤดู) มาบอกเปลือก ล้าให้สะอาดคะ จากนั้นสับ ๆ ๆ เหมือนสับมะละกอ แบบในรูปนะจ๊ะ พักไว้ก่อน

  
       
 2.  ใส่เกลือลงไปคะ (ไม่ต้อมากนะเพราะมีกุ้งแห้งอีกเดี๋ยวจาเค็ม^^) คลุกเคล้าส่วนผสมให้เค้ากันคะ 

  
 3.  ใส่กุ้งแห้งป่นหยาบ ๆ ลงไปคะ (มากน้อยแล้วแต่นะจ๊ะ)  คลุกเคล้าให้เค้ากันอีกครั้ง

 4.  โรยน้ำตาลทรายลงไปคะ คลุกอีกครั้งคะ

 
 5.  ใส่หอมแดงซอย และพริกขี้หนูลงไปเลยจ้า  คลุกอีกรอบ (สุดท้านแล้ว)  ชิมรสตามชอบคะ

 
 6.  เสร็จแล้วคะ  (บางคนอาจสงสัยว่ามันจะไม่แห้งไปเหรอ ขอบอกว่ายำที่ได้จะไม่แห้งคะ เพราะเวลาเราคลุกเคล้าส่วนผสมเนี่ย น้ำจากผลไม้จะออกมาเองคะจะทำให้มีน้ำคลุกคลิก) ทำไม่ยาก แถมอร่อยน้า..จาบอกให้ อิอิ^^