ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ช่วงนี้เศรษฐกิจแบบนี้ มาทำของอร่อย ๆ ทานกันเองในบ้านดีกว่าคะ ประหยัด อร่อยกว่า แถมยังอบอุ่นด้วย วันนี้ส้มทำเปปเปอร์สเต็กหมูคะ เหมาะสำหรับคนชอบพริกไทยและลดน้ำหนัก อิอิ..(ของที่ใช้หาได้ไม่ยาก แถมไม่แพงด้วยคะ)
ส่วนผสม (หมักเนื้อ)
1. เนื้อหมู(ใช้สันในคะ) [[หรือไก่หรือเนื้อวัว]] ชิ้นละ 150-200 กรัม 2 ชิ้น 2. ซอสโรซ่าพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันงา ถ้าไม่มีสำมันพืชก็ได้จ้า 2 ช้อนโต๊ะ 4. พริมกไทยดำโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 5. โอริกาโน (ถ้ามี) 1-2 ช้อนชา 6. เกลือป่น ¼ ช้อนชา 7. คนอร์ผง 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 9. พริกป่น (ไม่ใส่ก็ได้) 1-2 ช้อนชา
ส่วนผสม(ซอสหรือน้ำเกรวี่)1. พริกไทยอ่อน แกะเม็ด (ตามชอบ) 2. ซอสโรซ่าพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ3. เนยสดเค็ก 1 ช้อนโต๊ะ4. นมข้นจืด หรือนมสด 3-4 ช้อนโต๊ะ5. เกลือป่น ½ ช้อนชา6. คออร์ผง 1 ช้อนชา7. พริกไทยดำโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
อาจเพิ่มหอมหัวใหญ่สับละเอียดหรือแครอทขูดฝอยลงไปด้วยก็ได้คะ ส่วนผสมที่บอกไม่ตายตัวสามารถเพิ่มลดได้ตามชอบขึ้นกับรสชาติแต่ละบ้านนะจ๊ะ ส่วนผักข้างเคียงอาจใช้ข้าวโพด + ถั่วลันเตากระป๋องผัดกับเนย หรือจะใช้แครอท มันฝรั่ง ต้ม ก็ได้คะ เอาตามใจชอบเลย
ลุยกันเลยจ้า
1. เริ่มจากเนื้อคะ นำเนื้อ/ หมู /ไก่ (ส้มใช้เนื้อสันในแบบที่ใช้ทำสเต็ก ซื้อมาแพ็คนึงมี 3 ชิ้น ราคาประมาณ 40-50 บาทคะ เพราะขี้เกียจหั่นเอง^^) นำเนื้อมาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ๆ หน่อยนะจ๊ะ พักไว้ก่อน จากนั้นเตรียมส่วนผสมซอสหมักไว้เลยคะ จริง ๆ ไม่ต้องตามส้มทุกอย่างนะจ๊ะ สามารถเพิ่มหรือตัดได้ตามสะดวกคะ ใครมีวิสกี้ + บรั่นดีจะใส่เพิ่มก็ได้คะ จากนั้นให้นำส้อมมาจิ้ม ๆ ให้ทั่วเนื้อเลยคะ จิ้มทั้งด้านหน้าและหลังคะ แล้วก็นำลงไปคลุก ๆ กับซอสหมักคะ
2. คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งด้านหน้าและด้านหลังคะ จากนั้นนำพักไว้หาพลาสติกใส หรืคลุมไว้หรือใครจะใส่กล่องปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงคะ (ส้มหมักไว้ 1 คืน)
3. ผ่านไป 1 คืน นำออกมาพักให้เนื้อคลายความเย็นคะ จากนั้นตั้งกะทะ ใส่เนยสดลงไป
4. นำเนื้อลงทอดคะทั้ง 2 ด้าน (ชอบแบบไหนก็ทอดแบบนั้นนะจ๊ะ สุกมากสุกน้อยตามใจเลยคะ)
5. เสร็จแล้วนำเนื้อมาสไลด์ตามชอบแล้วพักไว้ก่อนคะ จากนั้นำถั่วลันเตา และข้าวโพด(ส้มใช้แบบกระป๋อง) มาผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นคะ พักไว้เช่นกันคะ
ซอส/น้ำเกรวี่
1. ตั้งกะทะคะใส่เนยลงไป หรือใครจะเอาน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อมาใช้ก็ไม่ผิดนะจ๊ะ(หอมดีด้วย^^’) ส้มใช้น้ำมันเนยที่เหลือจากการทอดเนื้อคะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมสด ซ๊อสพริกไทยดำ เกลือป่น พริกไทยดำโขลก และคนอร์ผงคะ ตั้งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะจ๊ะ
2. พอเริ่มเดือดให้ใส่เม็ดพริกไทยอ่อนลงไปคะ (ตามชอบเลย)ผัด ให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยไว้ราดสเต็กคะ
จัดเสริฟเลยคะ
เริ่มจากไสลด์เนื้อ วางเรียงในจานคู่กับผักตามชอบ จากนั้นก็ราดซอสหรือน้ำเกรวี่ลงไปคะ แค่นี้ก็อร่อยแบบประหยัดแล้วคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ
❮ กลับหน้าแรก หมวดอาหารไทย / กับข้าว ❯