ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
วันนี้มีเมนูอาหารน้ำ ๆ มาเสนอจ้า.. เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมาเป็นสปาเก็ตตี้ดูบ้าง จะได้ไม่จำเจ ปิดเทอมหรือวันหยุดของครอบครัวเพื่อน ๆลองนำไปทำทานดูนะค่ะ ไม่ยาก แถมมีประโยชน์ด้วยคะ
วิธีการทำส้มขอแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ เพื่อความสะดวก1. เส้นสปาเก็ตตี้2. ผักและกระเทียมเจียว3. น้ำซุป
ส่วนผสม (ปริมาณกะเองตามใจนะจ๊ะ)1. เส้นสปาเต็กตี้ต้มสุก2. เนื้อหมู /เนื้อไก่ / หมูสับ/ไก่สับ (ตามชอบคะ)3. ลูกชิ้น (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่คะ)4. แครอทหั่นเส้น5. กะหล่ำปลีหั่นฝอย6. ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด7. ยอดตำลึง 8. กระเทียมสับ9. น้ำมันพืช10. รากผักชี / พริกไทยป่น /น้ำปลา /น้ำตาล/ซีอิ๋วขาว11. น้ำเปล่า12. ซุปก้อนคนร์อหรือผงซุปคะ
ปล. ผักและเนื้อสัตว์ไม่ตายตัวนะจ๊ะใครจะใส่มากกว่าที่กำหนดก็ได้คะ ดัดแปลงตามสะดวกเลยคะ ลุยกันเลยจ้า...
- เริ่มจากหมักส่วนของเนื้อสัตว์ก่อน วันนี้ส้มใช้หมูสับคะ เพื่อน ๆ อาจใช้เนื้อหมูสไลด์หรือเนื้อไก่ ก็ได้นะจ๊ะ นำมาหมักกับซีอิ๋วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลนิดนึง หรืออาจจะหมักกับผงคนร์อก็ได้คะ หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือกว่านั้น
1. ส่วนของเส้นสปาเก็ตตี้
- เส้นสปาเก็ตตี้คะ นำมาทำตามกรรมวิธีข้างกล่องได้เลย^^’ ก็คือ ต้มน้ำเดือดใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มจนเส้นสุก ประมาณ 10-12 นาที
- เส้นสุกแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเย็นอีกครั้งคะ พักให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วจึงนำน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่วกันเส้นติด จากนั้นพักไว้ก่อนคะ
2. ส่วนของผักและกระเทียวเจียว
- เริ่มจากนำผักที่ต้องการ ซึ่งวันนี้ของส้มก็มีกะหล่ำปลีซอย แครอท หั่นเส้น และตำลึงคะ (ของเพื่อน ๆจะใช้ผักชนิดอื่นก็ตามสะดวกเลยนะจ๊ะ)
- ต้มน้ำให้เดือดคะ ใส่เกลือป่นลงไปประมาณ ½ ช้อนชา(เพื่อให้ผักมีสีสวยน่าทานจ้า..) จากนั้นใส่ผักลงไปลวกคะ
- ลวกพอสุกคะ เทน้ำร้อนทิ้งนำผักผ่านน้ำเย็นอีกครั้ง(เพื่อผักจะได้ดูกรอบ สดน่าทานคะ) พักให้สะเด็ดน้ำนะจ๊ะ เตรียมไว้ก่อนเลยจ้า
- มาเจียวกระเทียมกันจ้า... เริ่มจากตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไปเลยคะ จากนั้นก็ผัด ๆ ๆ และผัดให้ไปเรื่อย ๆ (ไฟอ่อนน้า..เดี๋ยวกระเทียมไหม้) ใช้เวลาไม่นานคะ ประมาณ 5 นาทีมั้ง..^^’ พอกระเทียมเริ่มเหลือง ๆ หอม ๆ เป็นอันใช้ได้แล้วจ้า
3. ส่วนของน้ำซุปคะ ที่จริงส่วนของน้ำซุป เพื่อน ๆ จะใช้กระดูกหมูมาเคี่ยวทำน้ำซุกก็ได้นะจ๊ะ แต่ถ้าใครไม่อยากยุ่งยาก หรือไม่มีเวลาแบบส้ม^^’ แนะนำว่าใช้ซุปก้อนหรือซุปผงก็ได้จ้า... แต่อาจจะอร่อยน้อยลงไปนิดดดนึงน้า..อิอิ
- ต้มน้ำให้ร้อนก่อนนะจ๊ะ จากนั้นใส่ซุปก้อน รากผักชี (ถ้ามี) น้ำปลานิดหน่อยเพิ่มกลิ่น ลงไปคะ ถ้าใครมีหัวไชเท้าจะหั่นใส่ลงไปด้วยก็ได้คะ จะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น
- พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียมที่เราเจียวเมื่อสักครู่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชานะจ๊ะ(เอาเฉพาะเนื้อกระเทียมน้า..น้ำมันไม่ต้อง^^’) ใส่เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำซุปคะ(แม่บอกมา) แต่ถ้าใครไม่ชอบทานกระเทียมไม่ใส่ก็ได้นะจ๊ะ
- จากนั้นนำหมูสับที่หมักไว้แล้วออกมาเลยคะ นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ๆ หย่อนลงไปในน้ำซุปเลยคะ ต้มต่อให้เดือดจ้า..
- อันนี้ของแถมคะ วันนี้ใส่ตับหมูสไลด์ลงไปด้วย อิอิ.. ต้มพอน้ำซุปเดือดปิดไฟเลยนะจ๊ะเดี๋ยวเราจะมาประกอบร่างกันแล้ว..
เตรียมส่วนผสมทุกอย่างที่เราทำไว้ คะ เราจะมาประกอบสปาเก็ตตี้หมูเลียงกันแล้ววว
- เตรียมชามไว้เลยจ้า.. จากนั้นตักเส้นใส่ และตามด้วยผักลวก (ชอบมากใส่มากนะจ๊ะ)
- จากนั้นตักน้ำซุปและเนื้อหมูลงไปในชามเลยค่ะ ถ้ามีลูกชิ้นจะใส่เพิ่มก็ได้คะ ใส่กระเทียมเจียวลงไปหน่อยนึง ถ้ามีขึ้นฉ่ายก็ใส่โรยหน้าลงไปได้เลยคะ รับรองอร่อย มีประโยชน์คะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ ไม่ยากจ้า..
❮ กลับหน้าแรก หมวดอาหารไทย / กับข้าว ❯