ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
จะว่าไปเมนูนี้เป็นกับข้าวก็ไม่น่าจะใช่ เป็นของว่างก็ไม่เชิง เลยไม่แน่ใจในการจัดหมวดคะ เอาเป็นว่าส้มจัดไว้ในหมวดของว่างของท่านเล่นละกันนะจ๊ะ สูตรนี้ได้มานานมากแล้วคะ แต่ไม่ได้โอกาสทดลองทำสักที วันนี้เลยถือโอกาสลองทำดูดีกว่าคะ สูตรส้มได้มาจากเวปครัวไกลบ้านนะจ๊ะ ขอบคุณมากคะ
ส่วนผสมคะ
1. ขนมปังป่น 25 กรัม 2. นมสด 50 กรัม 3. หอมใหญ่หั่นละเอียด ½ ลูก 4. แครอทหั่นละเอียด ½ หัว 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. หมูสับ 2-3 ขีด 7. เบค่อน 5-6 เส้น 8. โอริกาโน่ /เกลือ/ ซีอิ้วขาว / พริกไทยป่น/ซอสหอยนางรม สำหรับปรุงรส
ลุยกันเลยจ้า...
1. เริ่มจากวอล์มเตาอบคะ ไฟ 200-220 องศาเซลเซียส บน – ล่าง เตรียมนมสดกับขนมปังป่นคะ นำขนมปังป่นเทใส่ลงไปใสส่วนของนมสดคนให้เข้ากันนหน่อยนึงคะ แล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้นมดูดขนมปัง
2. เตรียมหั่นหอมหัวใหญ่และแครอทเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ (ย้ำเล็ก ๆ เลยนะจ๊ะ) พักใส่ชามไว้ก่อนคะ
3. หันมาดูส่วนของขนมปังที่เราทิ้งไว้คะ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปเลยจ้า.. คนให้เข้ากันคะ
4. เทส่วนของไข่กับขนมปังใส่ลงไปในส่วนของหัวหอมใหญ่+แครอทที่หั่นไว้ได้เลยคะ จากนั้นตามด้วยหมูสับคะ
5. ปรุงรสคะ เติมโอริกาโน่ลงไป ซอสหอยนางรม พริกไทย เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงตามชอบเลยคะอันไหนไม่มีก็ดัดแปลงได้ตามใจชอบนะจ๊ะ) จากนั้นนวด+ขยำส่วนผสมให้เข้ากัน(นวดจนไม่มีน้ำจากไข่เหลืออยู่ คือขยำจนแห้งเลยนะจ๊ะ) พักส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเป็นอย่างน้อยคะ
6. จากนั้นเตรียมถาดทีวางเบค่อนโดยถาดให้ทาเนยสดบาง ๆ ไว้หน่อยนะจ๊ะ (ไม่ต้องทาหนามากเพราะตอนอบน้ำมันจากตัวเบคอนจะไหลออกมาอีกทีคะ)
7. ผ่านไป 30 นาที นำหมูบดออกมาเลยจ้า จากนั้นเตรียมเบค่อนคะ เริ่มจากการปั้นหมูเป็นก้อนทรางรี ๆ กลม ๆ แบบในรูปนะจ๊ะ
8. นำเบค่อยมาพัน ๆ ให้รอบ ๆ หมูสับคะ (ถ้ากลัวไม่อยู่ให้หาไม้จิ้มฟันกลัดไว้ก็ได้คะ พออบสุกแล้วค่อยเอาออก) วางในถาดเลบคะ
9. โรยโอริกาโน่ป่นลงไปคะ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรนะจ๊ะเปลี่ยนเป็นโรยพริกไทยบ้านเราก็ได้จ้า^^”) นำเข้าอบคะไฟ 200-220 อบประมาณ 20-25 นาทีคะ ระหว่างรออบเราก็มาทำน้ำซอสสำหรับทานคู่กับเบค่อนดีกว่าคะ^^’
น้ำซอส (ส่วนผสมจะคล้ายกับน้ำเกรวี่ในสเต็กนะจ๊ะ)
1. พริกไทยสด2. ซอสพริกไทยดำ3. นมสด4. เกลือป่น5. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เริ่มจากนำกะทะตั้งไฟคะ จากนั้นใส่เนยสด เนยละลายแล้วส้มใส่นมสด ซอสพริกไทยดำ และเกลือคะ (อาจเติมรสดีลงไปนิดหน่อยก็ได้คะ) ผัด ๆ ให้เข้ากัน พอเดือดใส่เม็ดพริกไทยสด ผัดอีกนิดแล้วปิดไฟเลยคะ เป็นอันเสร็จ (จริง ๆ สูตรนี้ส้มมั่วๆ เอาเองคะแต่อร่อยน้า..)
10. อบสุกแล้วก็จัดเสริฟคู่กับน้ำซอสพริกไทย และทานกับผักพวกมันฝรั่งต้ม ขนมปัง หรือจะนำข้าวโพดกระป๋อง+ถั่วลันเตาผัดเนย มาเคียงก็ตามใจชอบเลยคะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ อร่อยดี : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ
❮ กลับหน้าแรก หมวดอาหารว่าง/ของทานเล่น ❯
