ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ใครชอบไก่ทอดยกมือขึ้น...มาเอาใจคนชอบทานไก่ทอดแบบแห้ง ๆ คะ แถมวิธีทำสนุกเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน อิอิ.. นั่นคือการเขย่าหรือ Shake นั่นเองเมนูนี้ทำง่าย(มาก ๆ ) แถมอร่อย ด้วย นำไปทดลองทำดูนะจ๊ะ (เมนูนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณแห้งชามน้ำสองชามแห้งห้องก้นครัวคะ ขอบพระคุณมากสำหรับสูตรอร่อย ๆจ้า..http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6761388/D6761388.html )
ส่วนผสม
1. ปีกกลางไก่2. แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งโกกิดก็ได้คะ3. คนอร์ผง4. น้ำปลา5. พริกไทยป่น6. ต้นหอมซอย7. น้ำตาลทราย8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
ลุยกันเลยจ้า..
1. นำปีกไก่บนคะ ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาผ่าครึ่งให้แยกจากกันเลยคะ (ปีกไก่ 1 ชิ้น ผ่าแยกเป็น 2 ส่วน)
2. นำมาใส่ชามจากนั้นตามด้วย ผงคนอร์ + พริกไทยป่น + น้ำปลา (กะเอาเองตามชอบคะ)
3. จากนั้นโรยแป้งชุบทอด ถ้าไม่มีใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้คะ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ส้มหมักไว้ก่อนนะจ๊ะ ประมาณ 15 นาที(เป็นอย่างน้อย) อาจจะใส่ตู้เย็นไว้ก็ได้คะ
4. 15 นาทีผ่านไปคะ ^^” เตรียมตั้งกะทะคะ
5. กะทะร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปเลยคะ (น้ำมันต้องเยอะหน่อย ส้มใช้ประมาณ ½ ขวดเลยคะ) คือน้ำมันต้องให้ท่วมไก่คะ ถ้าไก่เยอะให้แบ่งการทอดออกเป็น 2 – 3 ครั้งก็ได้คะ
6. รอให้น้ำมันร้อนก่อนนะจ๊ะ จากนั้นใส่ไก่ลงไปเลยคะ ตอนทอดให้คนไก่ไปเรื่อย ๆ คะ ส้มใช้ไฟกลาง
7. ต้องคนไก่ไปเรื่อย ๆ นะจ๊ะ ไม่งั้นไก่จะสุกไม่ทั่ว และอาจใหม้ไก้คะ ใช้เวลานิดนึง ดูกว่าไก่เหลืองทั่ว(ใกล้จะสุกแล้ว) ก็ให้เร่งไฟเลยคะ
8. ประมาณ 2-3 นาที ก็ปิดไฟ ตักไก่ทอดพักให้สะเด็ดน้ำมันไว้ก่อนคะ
9. นำไก่ใส่กะละมัง จากนั้นโรยเกลือป่น + น้ำตาลทราย (นิดหน่อย) ตามด้วยผงคนอร์ และต้นหอมซอยคะ (ต้นหอมอาจโรยตอนจะเสริฟก็ได้นะจ๊ะ) หาจานใบใหญ่ ๆ (ใหญ่กว่ากะละมัง) มาครอบปิดไว้คะ
10. จากนั้นก็เขย่า (Shake) ตามสบายเลยคะ แล้วก็คว่ำกะละมัง/ชามลงในจาน
11. จะเอ๋.. เปิดออกมาเจออะไรเอ่ย ^^” อาจโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย / หอมเจียว ตามชอบคะ (พอดีส้มนำไปโรยตอนก่อนจะ Shake เลยกระจายไปหน่อย ส้มคิดว่านำมาโรยตอนหลังดีกว่าคะ ดูน่าทานกว่า ^^’ ) ไก่อร่อยคะ เค็ม ๆ แห้ง ๆ กรุบ กรอบ ทานเล่น ๆ หรือเป็นกลับแกล้ม ก็เด็ดมากคะ อิอิ..ลองทำดูนะจ๊ะ
ไปดูวิธีทำไก่กรอบสไตล์เกาหลี หรือ เรียกว่า ไก่บอนชอน ขั้นตอนวิธีทำจะเหมือนวิธีทำไก่เชรคหรือไม่ ไปกันเลย...
Youtube Channel ส้มซ่าเบเกอรี่
ไก่บอนชอน
❮ กลับหน้าแรก หมวดอาหารว่าง/ของทานเล่น ❯
