ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ลัดคิวให้ก่อนตามคำขอของคุณปุ้มปุ้ยนะจ๊ะ กับสูตรคานาเป้มีมาให้ 3 สูตรคะ ส้มไม่แน่ใจว่าอยากทำแบบคาวหรือหวาน เลยหาสูตรคาวมาให้ 2 สูตร และสูตรหวาน 1 สูตรคะ แต่ต้องขอโทษด้วยที่อาจจะไม่ละเอียดนัก เพราะส้มยังไม่ได้ทดลองทำให้ดูเลย ไว้คราวหน้าถ้าหากทดลองทำจะนำมาลงให้ละเอียดอีกครั้งนะจ๊ะ
สูตรจากหนังสือ 2 เล่ม คือแซนด์วิช &คานาเป้ของสำนักพิมพ์แม่บ้าน และหนังสือครัวฟาร์มเฮ้าส์ ซึ่งเป็นสูตรรวมพวกแซนวิส คานาเป้ เขียนโดย อ.ศรีสมรคะ ซึ่งหนังสือเล่มแรกซื้อไว้นานมากแล้ว ส่วนเล่มที่ 2 ได้มาจากร้านหนังสือมือ 2 ตั้งแต่ตอนอยู่เพชรบุรีคะ (ส้มชอบซื้อหนังสือทำอาหาร + ขนมเก็บไว้ ยิ่งเก่ายิ่งชอบคะ^^’)
1. คานาเป้ครีมชีสบลูเบอรรี่
ส่วนผสม1. ขนมปังแซนด์วิช ตัดเป็นรูปหัวใจ/ดาว หรืออื่น ๆ ตามชอบ 20 ชิ้น2. ครีมชีส ½ ถ้วยตวง3. เนยสด ¼ ถ้วยตวง4. บลูเบอรี่แยม ¾ ถ้วยตวง5. น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนชา6. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (อันนี้ส้มเพิ่มเอง)
วิธีทำ1. ตัดขนมปังให้เป็นรูปต่าง ๆ ตามต้องการ เช่น หัวใจ / ดาว / ดอกไม้ นำไปอบให้เหลืองกรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที (ถ้าไม่มีเตาอบลองเทคนิคส้มป่าว^^” อาจจะเอาขนมปังไปปิ้งถ้ามีเตาปิ้งนะ แล้วมาตัด 4 ชิ้นด้วยมีดคม ๆ ก็ได้คะ หรือถ้าไม่มีเตาปิ้งขนมปัง ให้เอาขนมปังไปอังในกะทะ ร้อน ๆ พอขนมปังเหลืองกลับอีกด้าน แล้วค่อยนำมาตัด หรือกดด้วยพิมพ์ ก็ได้คะ ลองทำดู ตอนอยู่หออยากกินขนมปังปิ้ง ทำบ่อย ^^”)
2. ตีครีมชีสให้ขึ้นฟู (ไม่ต้องใช้เครื่องตีก็ได้ ใช้ที่ตีไข่ธรรมดาก็พอคะ) ใส่น้ำมะนาว นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ตักใส่กรวยที่มีหัวบีบเล็ก ๆ เช่นหัวบีบรูปดาว (เพื่อเวลาบีบครีมจะได้มีลายที่สวยงาม) ถ้าไม่มีให้ตักใช้ถุงแกง แล้วตัดปลายเป็นรูเล็ก ๆ ก็ได้จ๊ะ(อันนี้ส้มเติมเองอิอิ ^^’)
3. ทาเนยสดบาง ๆ บนแผ่นขนมปัง จากนั้นให้บีบครีมชีสที่เตรียมไว้ให้เป็นเส้นหรือดอก ตกแต่งหน้าด้วยบลูเบอร์รี่แยม จัดเสิร์ฟเป็นคานาเป้ชนิดหวาน ได้เลยคะ
Tip : แยมที่เลือกใช้นอกจากบลูเบอรี่แยมแล้วอาจใช้แยมชนิดอื่นได้เช่น แยมผิวส้ม แอปพคอทแยม คะ ^^”
2. คานาเป้หน้าปูอัด
ส่วนผสม1. ขนมปังแครกเกอร์ 20 ชิ้น2. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ3. มายองเนส ¼ ถ้วยตวง4. หัวหอมใหญ่สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ5. ปูอัด หั่นแฉลบ 10 แท่ง6. ผัดกาดหอม 1 ต้น7. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ1. คนเนยให้เป็นครีมเล็กน้อย2. ผสมมายองเนส หัวหอมใหญ่ พริกไทยป่น เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ3. ทาเนยที่เตรียมไว้บนหน้าแครกเกอร์ ทาบาง ๆ นะจ๊ะ จากนั้นทาส่วนผสมของมายองเนสทับลงไปคะ4. ตกแต่งคานาเป้ด้วยผักกาดหอมและปูอัด ให้สวยงาม
3. คานาเป้หน้าแฮม
ส่วนผสม1. ขนมปังแซนดิ์วิช หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอคำ 24-30 ชิ้น2. แฮมนึ่งสับละเอียด ½ ถ้วย3. มายองเนส หรือแซนด์วิชสเปรด 3-4 ช้อนโต๊ะ4. แฮมนึ่งหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมมุมแหลมเล็ก ๆ 24-30 ชิ้น5. ผักชี(เด็ดเป็นใบ หรือมะกอกดองฝานบาง ๆ สำหรับตกแต่งคานาเป้)
วิธทำ1. ผสมแฮมสับละเอียด มายองเนสหรือแซนวิชสเปรดให้เข้ากัน พักไว้ก่อนจ้า..2. จากนั้นนำขนมปังแซนวิสมาหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ (ในรูปเป็นขนมปังโกโก้)3. ทาหน้าด้วยส่วนผสมของแฮมและมายองเนสที่เราผสมไว้ลงไปบาง ๆ 4. แต่งหน้าคานาเป้ด้วย มะกอกดองหั่น ใบผักชี และแฮมหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม5. จัดเสริฟได้เลยคะ
อาจจะไม่ละเอียดเท่าไหร่นัก หากสงสัยอะไรสอบถามได้นะค่ะ จะไปหาคำตอบมาให้ :ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
❮ กลับหน้าแรก หมวดอาหารว่าง/ของทานเล่น ❯
