ข้าวปั้น ภาค 2 ไส้ปลาทูน่า (Onigiri Tuna)

ข้าวปั้น ภาค 2 ไส้ปลาทูน่า (Onigiri Tuna)  อาหารญี่ปุ่นง๊าย ง่ายมาฝากอีกแล้วจ้า.. ถือเป็นเมนูกำจัดข้าวไปในตัวอีกเมนูนึ่งด้วยนะเนี่ย สูตรส้มได้มาจากคุณดาว hoshi nao @bloggang.com คะ นำมาดัดแปลงอีกนิดหน่อย อร่อยมากเลย เป็นเมนูที่ไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวญี่ปุ่น เราก็สามารถทำเองได้สไตล์ไทย  ๆ บ้านเราคะ (สูตรนี้ถ้าใครไม่อยากปั้นข้าว จะตักใส่จานกลายเป็นข้าวผัดทูน่าก็ได้นะจ๊ะ)

ข้าวปั้น ภาค 2 ไส้ปลาทูน่า (Onigiri Tuna)

ส่วนผสม

1. ข้าวสวย หรือข้าวเย็นก็ได้ แต่จะต้องเป็นข้าวหอมมะลิ(เพราะยางข้าวเยอะเวลาปั้นจะเหนียวดีคะ)
2. ไส้กรอกชีสหั่นเต๋า
3. ปลาทูน่ากระป๋อง
4. ต้นหอมซอย
5. ข้าวโพดหวาน(ส้มใช้แบบกระป๋องคะ) ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้
6. ซีอิ้วขาว / งาดำคั่วหรือผงโรยข้าวญี่ปุ่นก็ได้ /น้ำตาลทรายเล็กน้อย สำหรับปรุงรสคะ
7. สาหร่ายแผ่นใหญ่ห่อข้าว (ไม่มีไม่เป็นไร)
8. น้ำมันสำหรับผัด เล็กน้อย

ลุยกันเลย

 1.  กะทะตั้งไฟให้ร้อนคะ จากนั้นใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วตามด้วยทูน่า + ไส้กรอกชีส และข้าวโพดหวานคะ

2. ผัดให้เข้ากันคะ จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว / น้ำตาลทราย  ตามชอบคะ ผัดสุกแล้วปิดแก๊สพักไว้ให้อุ่น ๆ คะ (ส่วนผสมที่ได้จะไม่แฉะนะจ๊ะ จะแห้ง ๆ หน่อยนึง)

3. เทส่วนผสมที่อุ่น ๆ ลงไปในข้าวสวยคะ  ตามด้วยต้นหอมซอย งาดำคั่วหรือ
ผงโรยข้าวญี่ปุ่น(ถ้ามี)

 4.  คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันคะ ชิมรสตามชอบถ้าขาดอะไรเติมได้นะจ๊ะ

    
 5.  นำข้าวที่ได้มาปั้นหรืออัดพิมพ์ตามใจชอบนะจ๊ะ ตอนอัดพิมพ์หรือปั้นข้าวอยากแนะนำว่าต้องกดหรือบีบแรง ๆ นิดนึงเหมือนกับว่าให้ยางข้าวมันออกคะ ไม่งั้นมันจะไม่อยู่ตัว

 6.  เสร็จแล้วก็จัดเสริฟได้เลยคะ  ถ้าใครจะเอาสาหร่ายแผ่นมาห่อก็ได้นะจ๊ะ ดูน่าทานด้วย (แต่ส้ม^^’ ขี้เกียจแล้ว) หรือใครไม่อยากปั้นจะตักใส่จานแล้วทานเลยก็ได้คะ ลองทำดูอร่อย มีคุณค่า ราคาไทย ๆ คะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..