ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
เทศกาลกำจัดของเหลือมาอีกแล้วจ้า..วันนี้ส้มจะมากำจัดแป้งพายสำเร็จรูปที่เคยซื้อมานานพอควรแล้ว โดยนำมาทำพายสับปะรดและพายไส้กรอกโรลทานกันคะ ทำไม่ยากเพราะไม่ได้ทำเอง ^-^' แทบทั้งสิ้นดังนั้นรับรองอร่อยแน่นอนคะ อิอิ สูตรนี้ได้พายกังหัน 4 ชิ้น และพายไส้กรอกประมาณ 8 อันคะ
** สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่รู้จักแป้งพายชั้นและหาซื้อแบบสำเร็จรูปไม่ได้ ไม่ต้องตกใจนะจ๊ะ ในเวปส้มมีบอกวิธีทำไว้ จะอยู่ที่หน้าการทำพายต่าง ๆ ลองเข้าไปดูรายละเอียดได้คะ และมีสอนการขึ้นรูปกังหันไว้ให้ด้วย และครั้งนี้นำมาปัดฝุ่นใหม่จ้า..^^’เพื่อน ๆ ที่ขี้เกียจนวดพายชั้น(แบบส้ม) สามารถซื้อแป้งพายชั้นสำเร็จรูปได้คะ ส้มซื้อจากแม็คโคร 1 ห่อ มี 12 แผ่น ถ้าจำไม่ผิดราคาประมาณ 99 บาทคะ สะดวก แถมประหยัดเวลาดี**
1. แป้งพายสำเร็จรูปก่อนจะใช้ให้นำออกมาพักไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งคลายตัวคะ - เตรียมไข่ไก่ โดยนำไข่มาตีให้พอแตกเหมือนไข่เจียว พักไว้ก่อนจ๊ะ - จากนั้นให้อุ่นเตา ไฟ 200 องศาเซลเซียส บน – ล่างไว้คะ - ทาถาดด้วยเนยขาวบาง ๆ รอไว้ด้วยนะจ๊ะ
2. เตรียมไส้เริ่มจากไส้สับปะรด นำมาปั้งเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดประมาณหัวแม่มือคะ ประมาณ 4 ก้อน และหั่นไส้กรอก โดยไส้กรอก 1 แท่ง แบ่งครึ่งคะ พักไว้ด้วยจ้า สำหรับชีสแผ่น(ถ้ามี) 1 แผ่น ส้มนำมาแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ ใช้ประมาณ 2-3 แผ่น รอไว้เช่นกัน
3. แป้งพายชั้น 1 แผ่น นำมาตัดขนาดประมาณ 3x3 นิ้วคะ จากนั้นนำไข่มาทาให้ทั่วแป้งพาย (เศษแป้งพายเราจะนำไปทำโรลไส้กรอกกัน)
4. ถ้าเพื่อน ๆ ยังกะไม่ค่อยเก่ง แนะนำให้ลองทำแบบนี้ก่อนนะจ๊ะ คือส้มจะนำไส้สับประรดมาวางไว้ตรงกลางแป้งแบบในภาพ จากนั้นนำที่ตัดแป้งหรือมีดก็ได้คะ มาตัดมุมทั้ง 4 ตัดให้เกือบถึงไส้(จุดกึ่งกลาง) ทำแบบนี้ส้มคิดว่ามันมันจะทำให้เท่ากันคะ แต่ถ้าทำเยอะ ๆ ก็อาจจะช้าได้น้า..^^’ เอาเป็นว่าขึ้นกับความถนัดละกันคะ ถ้าคนที่ชำนาญแล้วทำแบบเก่าที่ส้มเคยนำมาลงไว้ในสูตรพายก็ได้ แต่ถ้ามือใหม่ยังไม่ชำนาญและทำไม่เยอะ จะทำแบบนี้ก็ได้เหมือนกันจ๊ะ
5. จากนั้นจับมุมของแต่ละด้านขึ้นมาคะทาไข่เพื่อประสานให้ติดกัน ทำไปเรื่อย ๆ ทั้ง 4 มุมนะจ๊ะ แบบในภาพ (ไม่ยาก)
6. เมื่อทำเสร็จแล้ว ทาขนมด้วยไข่ให้ทั่ว ๆ นะจ๊ะ แล้วพักไว้ในถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ
7. เศษแป้งที่เหลือส้มนำมาทำไส้กรอกโรลคะ โดยนำมาม้วนแบบในภาพ
ถ้าจะเพิ่มชีสก็แค่วางชีสลงไปบนแป้งแล้ววางไส้กรอกทับอีกครั้งจากนั้นก็ม้วน ๆ แป้งคะ เก็บริมแป้งให้แน่นนิดนึง แล้ววางพักในถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ ทาหน้าขนมด้วยไข่อีกครั้ง
8. นำเข้าเตาอบคะ อบประมาณ 25 – 30 นาที ไฟ 200 องศาเซลเซีส ไฟ บน-ล่าง นะจ๊ะ
9. ขนมสุกแล้วแซะขนมวางพักบนตะแกรงให้อุ่น ๆ คะ
10. จัดเสิร์ฟเลยคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
❮ กลับหน้าแรก หมวดทาร์ต / พาย / โดนัท ❯
