คุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก

1. อุ่นเตาอบ ไฟบน – ล่าง 180 องศาเซลเซียส  เตรียมถาด ทาเนยขาวให้ทั่ว นำผลไม้แห้งทั้งหมดมาหมักรวมกับเหล้ารัมไว้ก่อน

2. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน พักไว้

3. เตรียมชามผสมพร้อมหัวตีใบไม้ นำน้ำตาลทรายแดง+เนยสดใส่ชามผสม
ตีความเร็วต่ำ 1 นาที จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่อ 5 นาที

 

4. จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีต่อความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากัน

5. ลดความเร็วต่ำ/เติมแป้งลงไป เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่อจนเข้ากัน

6. เติมผลไม้ที่เราหมักไว้ลงไป ตีต่อความเร็วต่ำจนเข้ากัน ประมาณ 1 นาที

7. เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตีต่ออีก 1 นาทีความเร็วปากลางจนเข้ากัน

8. จากนั้นตักคุกกี้ด้วยสกู๊ปไอติม(ไซด์เล็ก) วางห่างกัน 1 นิ้ว บนถาดที่เราทาเนยขาวไว้แล้ว

9. ใช้ส้อมแตะน้ำ จากนั้นนำไปกดบนหน้าคุกกี้เพื่อให้คุกกี้แบนเล็กน้อย

10. นำเข้าอบประมาณ 12 - 15 นาที หรือจนคุกกี้สุกเหลืองสวย

11.  นำคุกกี้พักบนตะแกรงพออุ่น ๆ จัดเก็บใส่กล่องหรือทานกับไอศกรีมอร่อยมากเลยค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

หมายเหตุ : คุกกี้สูตรนี้จะกรอบนอกนุ่มใน คล้าย ๆ กับเราทานฟรุตเค้กเลยค่ะ ^__^

คำค้นหาหน้านี้ คุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก (Fruitcake Cookies) (5 รายการล่าสุด)

• June 22, 2017 at 4:24 PM - ฟรุตเค้ก (118.174.192.238 via Bing)
• December 22, 2016 at 3:01 PM - ฟรุตเค้กสูตรอร่อย (223.24.116.66 via Google)
• December 10, 2016 at 11:33 AM - วิธีทำฟรุ๊ตเค้ก (115.87.142.134 via Google)
• November 17, 2016 at 9:53 PM - ส่วนผสม คุกกี้ ผล ไม้ (27.55.64.7 via Google)
• October 12, 2016 at 8:20 PM - สูตรฟรุตเค้ก (58.10.152.253 via Google)