ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
1. ดาร์กช็อคโกแล็ก 170 กรัม 2. เนยสด 170 กรัม 3. ไข่ไก่ 3 ฟอง 4. น้ำตาลทราย 180 กรัม 5. แป้งขนมปัง 120 กรัม 6. กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา 7. พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด 8. ถั่วต่าง ๆ เช่น แมคคาเดเมีย , อัลมอนด์ , เม็ดมะม่วง
1. พริกขี้หนูสดนำมาหั่น ๆ ซอย ๆ ให้ละเอียดแบบนี้ค่ะ (จะใช้มากกว่านี้ก็ได้นะคะ ขนาดส้มไม่ทานเผ็ดส้มยังใส่ไม่อั้นเลย ^^”)
2. ตุ๋นช็อคโกแลตไว้ก่อนค่ะ คนจนละลายพักไว้
3. จากนั้นนำเนยไปตั้งไฟให้ละลาย พักไว้ค่ะ
4. ใส่พริกลงไปในเนยละลายเลยค่ะ (หมดเลยน้า..) ส้มใส่แบบเม็ด ๆ เพิ่มไปอีก พอดีเมื่อเช้าคุณแม่ทำต้มยำแล้วทุบพริกไว้ เลยนำมาใส่เพิ่ม^^” รวม ๆ ส้มใส่พริกประมาณ 20 ได้ค่ะ (ขนาดไม่ทานเผ็ดนะเนี่ย) ผัด ๆ คน ๆ ให้เข้ากันก่อน จากนั้นก็กรองพริกออกค่ะ เอาเฉพาะน้ำ(เนย)
5. นำเนยรสพริกที่ได้ใส่ลงไปในดาร์กช็อคโกแลตที่ละลายไว้เลยค่ะ คนให้เข้ากัน
6. เติมน้ำตาลทรายลงไปค่ะ คนให้น้ำตาลพอละลาย (ไม่ต้องนานนะจ๊ะ)
7. ใส่ไข่ลงไปค่ะ คนให้เข้ากันเนื้อช็อคฯ จะออกเหนียว ๆ หน่อยนะจ๊ะ
8. เติมแป้งและกลิ่นวนิลาลงไปค่ะ
9. คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือค่ะ (เห็นมะ ง่ายและอุปกรณ์น้อยมาก ๆ ) ลองจิ้มดูด ๆ ดู อาหย่อยมาก^^” ไม่เผ็ดค่ะ แต่จะออกร้อน ๆ
10. เติมถั่วลงไปหน่อยเพื่อเพิ่มความอร่อย หอม มัน ส้มใช้แมคคาเดเมียค่ะ ถ้าใครมีอัลมอนด์ หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็ใช้ได้นะจ๊ะ เอาตามชอบเลยค่ะ
11. ส้มใช้ถาดขนาด 7x11x1.5ค่ะ หรือ ประมาณ 2 ปอนด์ ทาเนยขาวบาง ๆ ที่ถาดหน่อย จากนั้นก็อุ่นเตาอบไฟ 180 องศาฯ ไฟบน – ล่าง ค่ะ
12. คนส่วนผสมของแม็คคาเดเมียให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ จากนั้นเทใส่ถาดได้เลย เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกัน และก็โรยแม็คคาเดเมียด้านบนอีกครั้ง เพื่อเพิ่มความอร่อย ^^”
13. นำเข้าอบประมาณ 25 – 30 นาทีค่ะ แล้วแต่เตาน้า.. บราวนี่สุกหน้าจะแห้งกรอบ แต่พอใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มจะมีเศษบราวนี่ติดขึ้นมานิดหน่อย (ถึงจะอร่อย^^’) อย่าอบให้แห้งมากจะไม่อร่อยจ้า...
14. สุกแล้วค่ะ น่าทานอะป่าว หอมมาก นำออกมาคว่ำพักในตะแกรงให้เย็น
15. พอขนมอุ่น ๆ ก็ตัดได้เลยค่ะ เทคนิคการตัดส้มจะคว่ำหน้าตัด จะตัดได้งายกว่าตอนหงาย ตัดได้ประมาณ 24 ชิ้นค่ะ (ชิ้นไม่ใหญ่)
16. พอหงายแล้วไม่ค่อยจะงามเลย ^^’
17. จัดเสิร์ฟค่ะ บราวนี่พริกขี้หนูหน้ากรอบเนื้อหนึบ ๆ อร่อยมาก หอมมาก ที่สำคัญไม่เผ็ดค่ะ แต่จะร้อน ๆ ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ ขอขอบคุณคุณป้อ Just Relax อีกครั้งค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
❮ กลับหน้าแรก หมวดคุกกี้/บราวนี่ ❯