ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ครั้งที่แล้วทำพานาคอตต้ากันแล้ว วันนี้นึกถึงของว่างเย็น ๆ ของไทยทำเต้าฮวยฟรุตสลัดกินกันดีกว่าคะ แต่สูตรนี้เป็นสูตรนมถั่วเหลืองนะค่ะ ถ้าใครไม่ชอบก็เปลี่ยนเป็นนมสดรสหวานแทนก็ได้คะ ทำไม่ยากแถมมีประโยชน์ด้วย ^^
ส่วนผสม1. น้ำนมถั่วเหลือง (ส้มใช้ไวตามิลล์คะ) 2 ขวด 2. ผงวุ้น 4 ช้อนชา3. เจลาตินผง 2 ½ ช้อนชา*4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ5. กลิ่นมะละ / วนิลา 2 ช้อนชา6. ฟรุตสลัดกระป๋อง 1 กระป๋อง7. สตอเบอรี่ / เชอรี่ในน้ำเชื่อม (ถ้ามี)
ลุยกันเลยจ้า^^
1. นำนม 1แก้ว ใส่เจลาตินลงไปก่อน พักไว้ให้เจลาตินดูดน้ำ (เพื่อเวลาต้มกับนมเจลาตินจะได้ไม่เป็นเม็ด^^ ครั้งนี้ส้มไม่ได้ทำอะ)
2. นำผงวุ้นใส่หม้อ พร้อมกับนมขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่นมส่วนที่ 1 ลงไป คนให้เข้ากัน และเติมน้ำตาลทรายลงไปคะ (ถ้าหวานแล้วไม่ต้องเติมก็ได้คะ)
3. พอน้ำตาลลาย (ไม่ต้องรอให้เดือดเดี๋ยวนมแตกมัน) ปิดไฟเติมกลิ่นมะละลงไป (หรือกลิ่นอื่น ๆ ตามชอบ) พักไว้ให้พออุ่น ๆ คะ (ขั้นตอนนี้ถ้าอยากให้เนื้อเต้าฮวยเนียน ๆ จะกรองก่อนก็ได้คะ แต่พอดีส้มขี้เกียจ ^^อิอิ
4. ตักใส่ถ้วยประมาณ ¾ ถ้วยคะ แล้ววางพักใสตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง (หากมีฟองอากาศใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มออก)
5. ติ๊กต๊อก ๆ ผ่านไปไวเหมือนโกหก อิอิ เสร็จแล้วคะ (อันที่ทำใช้พิมพ์พุดดิ้งทำด้วย ออกมาน่ารักไม๊คะ) จากนั้นทานพร้อมกันฟรุตสลัดได้เลยคะ
6. แบบใส่ถ้วย พอเซ็ทตัวก็ตักฟรุตสลัดใส่ลงไปได้เลยคะ (น่ากินอะป่าว^^)
Tips1. ถ้าไม่ชอบนมถั่วเหลืองอาจเปลี่ยนเป็นนมชนิดอื่นหรือรสอื่นก็ได้ตามชอบคะ2. เจลาตินใส่เพื่อให้เนื้อเต้าฮวยยืดหยุ่น ไม่แข็งกระด้าง (ถ้าใช้วุ้นอย่างเดียวจะแข็งกระด้างไป) 3. เจลาตินถ้าไม่มีแบบผง อาจใช้แบบแผ่นได้คะ โดยใช้ประมาณ 3 แผ่น แช่น้ำให้นิ่มก่อนนำมาใส่ในนมนะจ๊ะ4. ถ้าไม่มีเจลาติน (หาไม่ได้จิง ๆ )ใช้ผงวุ้นอย่างเดียวได้แต่ให้ลดปริมาณผงวุ้นลง เนื้อเต้าฮวยจะนิ่มขึ้น หรือจะเพิ่มปริมาณนมลงไปอีก1/4 ก็ได้คะ 5. น้ำตาล ถ้าหวานแล้วไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้
Youtube Channel ส้มซ่าเบเกอรี่
เต้าฮวยฟรุตสลัด
❮ กลับหน้าแรก หมวดขนมหวานอื่น ๆ ❯