แอปเปิ้ลอบชินาม่อน

แอปเปิ้ลอบชินาม่อน (Cinnamon Baked Apples) มาแปรรูปแอปเปิ้ลให้เป็นขนมอร่อย ๆ ดีกว่าคะ วันนี้มีแอปเปิ้ลอบมานำเสนอ แอปเปิ้ลชุ่มช่ำ เคลือบด้วยผงชินาม่อน หรืออบเชยเครื่องเทศหอม  ๆ  ทานตอนอุ่น ๆ อร่อยไปอีกแบบคะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ

แอปเปิ้ลอบชินาม่อน (Cinnamon Baked Apples)

 ส่วนผสม
 

 1.  แอปเปิ้ล      1-2 ผล
 2.  ไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายป่น    2 ช้อนโต๊ะ
 3.  ผงอบเชย หรือชินาม่อน    1-2 ช้อนชา

 ลุยกันเลยจ้า...

 1.  เตรียมถาดอบ โดยถาดอบส้มทาเนยขาวและปุกระดาษไข  พร้อมกับทาเนยขาวทับอีกครั้งหนึ่ง พักไว้ก่อนคะ  จากนั้นให้วอล์มเตาอบ 200 องศาเซลเซียส ไฟ บน-ล่างคะ

 2.  นำแอปเปิ้ล ล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นหั่นทั้งเปลือกเลยนะจ๊ะ หั่น 1/8 นิ้วคะ วางพักไว้ก่อน (ถ้ากลัวผิวดำให้แช่น้ำเกลือ แล้ววางพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำนะจ๊ะ)
       

3.  จากนั้นนำไอซิ่งผสมกับผงชินาม่อน (ผงชินาม่อนถ้าชอบกลิ่นจะใส่มากกว่าที่บอกไว้ก็ได้นะจ๊ะ)  คลุกเคล้าให้เข้ากันคะ

 4.  นำผงชิน่าม่อนโรยให้ทั่วถาดอบคะ โรยบาง ๆ นะจ๊ะ

 5.  จากนั้นเรียงแอปเปิ้ลที่เราหั่นไว้ลงไปได้เลยคะ (ห้ามวางเรียงซ้อนกันนะจ๊ะไม่งั้นตอนสุกจะแกะยากมากก)

 6.  จากนั้นโรยทับอีกครั้งด้วยผงชินาม่อนผสมไอซิ่ง โรยบาง ๆ ก็พอคะ^^’

 7.  อบไฟบน – ล่าง ประมาณ 40-50 นาที  อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสคะ (การอบเพื่อน ๆต้องระวัง อย่าลืมดูเตาอบด้วยเพราะถาดแรกที่ส้มทำ ส้มอบเกลืบ 1 ชั่วโมง ปรากฏว่าไหม้ไปเรียบร้อย กลายเป็นถ่านแอปเปิ้ล^^” เศร้าคะ แต่มีบางส่วนที่ไม่ได้ไหม้ ลองเอามาชิมดูอร่อยใช้ได้คะ)

 8.  แอปเปิ้ลสุก รีบแกะออกจากกระดาษ (ระวังร้อนด้วยนะจ๊ะ) เพราะถ้าวางทิ้งไว้ให้เย็นจะแกะยากกกมากกกก..  วางพักบนตะแกรงให้อุ่น ๆ คะ (ถาดนี้ส้มอบประมาณ 40 นาทีเองคะ แอปเปิ้ลไม่ค่อยกรอบ ยังนิ่ม ๆ อยู่เลย ^^” ส้มคิดว่าอบนานกว่านี้อีกสัก 10 นาทีน่าจะอร่อยกว่าอะ  แต่ยังสยองกับถาดแรกที่อบ 1 ชัวโมงกว่า ๆ แล้วไม่ได้ดู ปรากฏว่า  กลายเป็นถ่านเลยไม่ค่อยกล้าอบนาน..^^’)

 9.  ส้มคิดว่าทานตอนอุ่น ๆ อร่อยกว่าทิ้งไว้ให้เย็นคะ หอมชินาม่อน แอปเปิ้ลจะเยิ้ม ๆ น้ำตาล แต่ถ้าอบนานกว่านี้คิดว่าน่าจะอร่อยกว่านี้คะ อันนี้มันนิ่มไปหน่อย  แต่ถ้าทานกับไอศกรีมน่าจะเข้ากันนะค่ะ ^^” จานนี้กินไม่ถึง 10 นาทีคะหมดแล้วอิอิ.. ทิ้งไว้นาน ๆ ม่ายอาหร่อย อิอิ..^^’