ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
   บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ (เวอร์ชั่นใหม่)  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »7«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

  
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน

คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 1
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :23
มาดูเมื่อวานนี้ :60
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :1,131
มาดูทั้งหมด :14,120,511
  
 
ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.


กระดานข่าว


 

ส้มอมยิ้ม

»

ปัญหาการทำขนมและอาหาร


        

อยากได้สูตรข้าวหน้าหมูอบค่ะ
9 เมษายน 2552 15:53 น.

pimonpan


User

โพสต์ :   2
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-07-2008, 03:46:11 		อยากได้สูตรข้าวหน้าหมูอบค่ะ
สวัสดีค่ะคุณส้ม

อยากได้สูตรทำข้าวหน้าหมูอบ ไปหาทานข้างนอกบ้านหาทานยากจัง เลยอยากได้สูตรไปทำทานที่บ้านค่ะ รบกวนด้วยนะคะ [/COLOR][/FONT]
สมาชิกออฟไลน์
 
10 เมษายน 2552 08:28 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		ตอบ
ไม่แน่ใจว่าอยากได้แบบไหน เพราะหมูอบมีหลายสูตรมาก ซึ่งในเวปจะมี 1 สูตรคือหมูอบสับปะรด

ถ้ายังไงลองดูสูตรที่หาให้ก่อนนะจ๊ะ เป็นสูตรหมูอบแบบอเมริกัน ของ อ.ยิ่งศักดิ์

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อหมูสันนอกหั่นเต๋า 300 กรัม
แครอทหั่นละเอียด 50 กรัม
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2ชต.
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ (เฉพาะก้าน) 1 ชต.
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
น้ำเกรวี่สำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็มหรือน้ำมันพืช สำหรับทอด

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับการทำขนมปังกระเทียม)
ขนมปังฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1นิ้ว
เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 2 ชต.
ผักชีสับหยาบ 1 ชต.
ผงปรุงรสไก่ 1 ชช.

วิธีทำ
- หยอดน้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อยพอร้อน ทอดเนื้อหมูจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน เติมใบกระวาน แครอท หอมหัวใหญ่และก้านขึ้นฉ่าย ผัดจนผักสุกนุ่มและหอม
- เติมน้ำซุป น้ำเกรวี่และเนื้อหมูที่ทอดเตรียมไว้
- ปิดฝากะทะ เคี่ยวจนน้ำงวดข้นขลุกขลิกและเนื้อหมูนุ่ม จึงยกลง
- จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟรับประทานคู่กับขนมปังกระเทียมแ
ละผักอบ
<
สมาชิกออฟไลน์
 
10 เมษายน 2552 08:36 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		ตอบค่ะ
อันนี้แบบไทย สูตรโดยคุณทนายอ้วนค่ะ (ขอบคุณคุณทนายอ้วนค่ะ)

เครื่องปรุง

1.เนื้อหมูสันนอก น้ำหนักรวมตามความหิวนะครับ แล่เป็นชิ้นๆตามขวางชิ้นเนื้อให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว หรือกว่านั้นนะครับ อย่าให้บางกว่านี้เด๋วเนื้อจะแข็งไป

2.กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันให้ละเอียดมากๆ

3.ถั่วแขก หั่นท่อนยาวๆ

4. มะเขือเทศสีดาเลือกลูกขนาดพอดีปากนะครับ ทั้งลูกครับไม่ต้องหั่น ตัด สับ ใดๆ ทั้งสิ้นอันนี้เด๋ยวจะบอกเหตุผลว่าทำไม อิอิอิ

ขอให้สนุกกับการทำนะจ๊ะ

5.หอมใหญ่ ผ่า 4 ตามยาว แล้วก้อ อีก 1 โช๊ะ ตามขวาง

6.น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า+ซุปก้อนครับ

วิธีทำ
1.เคล้าเนื้อหมูที่แล่ไว้แล้วกับเครื่องปรุงที่โขลกไว
< ปรุงรสนิดหน่อยด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายหยิบมือเล็กๆครับ นวดๆๆๆ ให้หมูนุ่มๆ หมักทิ้งไว้ซัก 15 นาที

2.ตั้งกระทะบนเตา (เออสิวะ จะให้ไปตั้งที่อื่นได้ไง ฮ่าๆๆ) ใส่น้ำมันพอร้อนดีก้อนำหมูลงทอด เอาแค่พอข้างนอกเหลืองๆนะครับ ไม่ต้องให้สุกถึงข้างใน ตักขึ้นวางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.เรียงหมูลงในหม้อใส่น้ำชุป หรือน้ำเปล่ากับซุปก้อน พอท่วมๆ แล้วตั้งไฟกลางเคี่ยวไปเรื่อยๆ ใจเย็น ๆ หันไปร้องเกะซัก 10-15 เพลงครับ

4. ชิมรสดูตามชอบใจนะครับ ถ้าไม่ถูกใจก้อปรุงด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายได้ครับ

5.ใส่ผักทั้งหมดลงเคี่ยวต่ออีกซัก 5 นาที เท่านี้ก้อสำเร็จแล้วครับ หมูอบสูตรนี้จะมีน้ำซักประมาณ 3/4 นะครับ เป็นซอสไม่ข้นครับ เอาขนมปังมาจิ้มได้ครับ ราดข้าวก้ออร่อย

อ้อ ที่บอกว่าให้ใช้มะเขือเทศสีดาลูกพอดีคำทั้งลูกก้อเพร
าะว่าเวลาเคี่ยวไปเรื่อยๆ< มะเขือเทศเค้าจะดูดซึมน้ำซอสเข้าไปนะครับ เวลาทานก้อทานมะเขือเทศเข้าไปทั้งลูก (ระวังร้อนนะครับ) พอกัดมะเขือเทศก้อจะเป๊ะ.. เราจะได้ทั้งรสของน้ำมะเขือเทศกะน้ำซุปผสมกันอร่อยมา
กๆๆครับ<
สมาชิกออฟไลน์
 
15 เมษายน 2552 02:37 น.

pimonpan


User

Topic starter

โพสต์ :   2
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-07-2008, 03:46:11 		ขอบคุณมากค่ะ คุณส้ม
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • December 13, 2017 at 7:51 PM - สูตร ข้าวหมูอบหอการค้า (110.169.128.118 via Google)
  • November 20, 2016 at 10:14 AM - อยาก ได้ สูตร หมู อบ (223.24.93.96 via Google)
  • March 29, 2016 at 11:37 PM - ข้าวหน้าหมูอบ ญี่ปุ่น (58.8.188.136 via Google)
  • March 29, 2016 at 12:30 PM - สูตรข้าวหน้าหมูอบ (49.49.244.121 via Google)
  • March 28, 2016 at 7:53 PM - สูตรข้าวหมูอบ หน้าหอการค้า (125.26.26.213 via Google)
กระโดดไปที่