ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
   บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ (เวอร์ชั่นใหม่)  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »7«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

  
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน

คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 1
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :28
มาดูเมื่อวานนี้ :45
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :108
มาดูทั้งหมด :14,131,250
  
 
ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

11 มิถุนายน 2552 12:58 น.

dasomein


User

โพสต์ :   3
เป็นสมาชิกเมื่อ :   22-03-2009, 22:42:40 		ขอสูตรเต้าฮวย
สวัสดีค่ะ คุณส้มและเพื่อนๆที่หลงเข้ามาในกระทู้นี้นะค่ะ ขอแนะนำตัวก่อนนะ ชื่อมีนค่ะ คือมีนอยากรู้ว่า ไอที่เค้าใส่ในเต้าฮวยอะค่ะ ที่เหมือนเต้าหู้อะ
เค้าทำยังไงหรอค่ะ ใครพอจะรู้วิธีทำช่วยบอกด้วยนะ








ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
13 มิถุนายน 2552 22:01 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		เต้าฮวยน้ำขิงอะป่าวจ๊ะ
สวัสดีค่ะน้องมีน

พี่ส้มไม่ค่อยเข้าใจคำถามมีนเท่าไหร่อะ ว่าที่ถามคือสูตรเด้าฮวยหรือแบบน้ำเต้าหู้อะป่าว (เต้าฮวยน้ำขิง)

แต่ก็ได้หาสูตรเต้าฮวย - น้ำขิง มาให้นะจ๊ะ (มะรู้ว่าใช่อะป่าวน้า.. หากไม่ใช่ก็บอกได้นะจะหาให้ใหม่)

ส่วนผสม
1. ถั่วเหลือง 1 กก.
2. แป้งมัน 10 ชต.
3. แป้งข้าวโพด 6 ชต.
4. น้ำสะอาด 7 ลิตร
5. เจี๊ยะกอ (หาซื้อได้ตามร้านขายของจีน หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่) 4 ชต. หรือ แคลเซียมซัลเฟต

วิธีทำ

1. แช่ถั่วเหลืองในน้ำสะอาด 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เอาสิ่งสกปรกและเปลือกออกให้หมด
2. นำมาปั่นกับน้ำ 7 ลิตรจนละเอียด (คล้ายการทำน้ำเต้าหู้)
3. จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง แยกกากออกให้หมด
4. นำน้ำนมถั่วเหลืองที่ได้ไปต้ม ใช้ไฟปานกลาง ต้มไปเรื่อย ๆ ระหว่างที่ต้ม...
5. ให้นำเจี๊ยะกอหรือแคลเซียมซัลเฟต ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด ใช่น้ำสะอาดเล็กน้อยคนให้ละลายเข้ากัน (เชื้อแป้ง) พักไว้
6. พอนมถั่วเหลืองเริ่มเดือดตักฟองทิ้งให้หมด ปิดไฟได้ แล้วจึงค่อย ๆ ใส่เชื้อแป้งที่ละลายไว้ (ต้องใส่อย่างระวังมากๆ ห้ามให้กระเทือนภาชนะ หรือยกหม้อออกไม่งั้นมัจะไม่แข็ง)
7. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เต้าฮวยจะเริ่มจับตัวกัน สามารถตักทานได้กับน้ำขิงค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
15 มิถุนายน 2552 09:55 น.

dasomein


User

Topic starter

โพสต์ :   3
เป็นสมาชิกเมื่อ :   22-03-2009, 22:42:40 		ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ส้ม ใช่แล้วค่ะอันนี้แหละเต้าฮวยน้ำขิง^^

แล้วไอที่ว่าเจี๊ยะกอ อะค่ะ

คือว่า..................

แถวที่มีนอยู่มันไม่มีขายอ่า=-= อยากให้พี่ส้มเอามาขายในเวปที่ส้มได้ป่าว^^

มีนลองไปหาดูแล้วมันไม่มี TT" ไม่มีจิงๆนะ ขนาดเจลาตินยังไม่มีเลยอะ
สมาชิกออฟไลน์
 
23 มิถุนายน 2552 20:13 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		เจียะกอ..
เจียะกอ หรือผงทำเต้าฮวย พี่ส้มนำมาจำหน่ายตามคำเรียกร้อยแล้วนะจ๊ะ ถ้ายังไงลองดูในตลาดนัดส้มซ่า หมวดวัตถุดิบ2 ได้ค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • November 7, 2017 at 4:20 PM - เต้าฮวยน้ำขิง ใช้เจลาติน (118.173.107.137 via Google)
  • May 11, 2017 at 7:24 PM - เด้าฮวย (223.24.25.31 via Bing)
  • February 25, 2017 at 3:47 PM - เต้าฮวยไม่ใส่เจี๊ยะกอ (182.232.41.108 via Google)
  • January 11, 2017 at 11:30 PM - วิธีทำเต้าฮวยน้ำขิง (171.101.31.57 via Bing)
  • January 7, 2017 at 11:06 PM - ซื้อเจี๊ยะกอได้ที่ไหน (1.10.217.3 via Google)
กระโดดไปที่