ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
   บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ (เวอร์ชั่นใหม่)  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »7«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

  
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน

คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 3
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :49
มาดูเมื่อวานนี้ :88
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :1,217
มาดูทั้งหมด :14,115,952
  
 
ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.


กระดานข่าว


 

ส้มอมยิ้ม

»

ปัญหาการทำขนมและอาหาร


        

ขอสูตรทำเนยที่ไว้ทา ขนมปังปิ้งแล้วโรยน้ำตาลครับ
1 พฤษภาคม 2552 09:11 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		ตอบ...........
ขนมปังทาเนยน้ำตาลให้ลองดูที่สูตรขนมปังกรอบค่ะ ใช้หลักการคล้าย ๆ กัน

หากน้องอยากทำขนมปังกรอบแต่ไม่มีเตาอบ แนะนำดังนี้

1. นำขนมปังมา 1 แผ่น มาสไลด์ก่อน (แบบในขนมปังกรอบ) เอาให้บาง ๆ

2. นำขนมปังไปนาบในกะทะ (ถ้ามีกะทะแบนจะมีมาก ๆ ) นาบทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ ชอบกรอบขนาดไหน เอาตามที่ชอบ

3. นำเนยสด (พี่ส้มใช้รสเค็ม) หรือมาการีน (หากใช้มาการีนควรเลือกแบบเกรดดีหน่อย อย่างเบสฟูด) มาการีนเกรดดี สีจะออกเหลืองอ่อน ปริมาณตามชอบ มาตั้งที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัว

4. จากนั้นนำมาตีด้วยส้อม (ถ้ามีตะกร้อมือตีไข่ก็ใช้ได้ค่ะ) ตีเนยให้กระจายตัว จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปในเนย) คนด้วยส้อมจนเข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปทาบนขนมปัง เป็นอันเสร็จค่ะ

หรือออออ.......

5. (อีกวิธี) ตีเนยด้วยส้อม (ถ้ามีตะกร้อมือตีไข่ก็ใช้ได้ค่ะ) ตีเนยให้กระจายตัว จากนั้นทาบนขนมปัง(ตามชอบ)

6. นำน้ำตาลทรายใส่จาน แล้วนำขนมปังทาเนยคว่ำลงไปบนจานน้ำตาล กดเล็กน้อยให้น้ำตาลติดบนขนมปัง เป็นอันเสร็จค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
27 เมษายน 2552 23:39 น.

kittipong01


User

Topic starter

โพสต์ :   1
เป็นสมาชิกเมื่อ :   27-04-2009, 23:13:34 		ขอสูตรทำเนยที่ไว้ทา ขนมปังปิ้งแล้วโรยน้ำตาลครับ

ไม่มีความรู้เรื่องการทำ กับวัตถุดิบเลยครับ

เนย , มาการีน คืออะไร ก็ไม่รู้

ขอคำแนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ
สมาชิกออฟไลน์
 
1 พฤษภาคม 2552 09:15 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30 		ต่อ.....
วิธีการทำขนมปังกรอบ(แบบใช้เตาอบ) น้องลองนำมาดัดแปลงดูนะจ๊ะ

http://www.zomzaa.com/recipes/ขนมปัง/84/ขนมปังกรอบ.html

อีกสูตรเป็นขนมปังกระเทียมค่ะ หลักการทำคล้ายกัน

http://www.zomzaa.com/recipes/ขนมปัง/167/ขนมปังกรอบ-รสเนย-?-กระเทียม.html

ส่วนความแตกแต่งระหว่าง เนย และมาการีน พี่ส้มจะรีบนำข้อมูลมาลงให้ค่ะ ตอนนี้กำลังรวบรวมข้อมูลในการเขียนอยู่จ้า... คอยติดตามอ่านนะค่ะ


ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมบ้านส้มซ่าจ๊ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • February 2, 2020 at 1:09 PM - วิธีทำเนยทาขนมปังปิ้ง (171.4.44.210 via Google)
  • August 6, 2017 at 12:20 AM - อยาก ได้ วิธี การ ทำ เนย (49.230.192.186 via Google)
  • July 29, 2017 at 6:33 PM - ปังกรอบแบบไม่มีตระกร้อตีเนย (134.236.8.233 via Google)
  • July 16, 2017 at 9:50 PM - เนยทาขนมปัง (1.20.115.46 via Google)
  • July 16, 2017 at 5:14 AM - ทําเนยสดทาขนมปัง (110.168.60.41 via Google)
กระโดดไปที่