ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
   บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ (เวอร์ชั่นใหม่)  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »7«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

  
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน

คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 1
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :78
มาดูเมื่อวานนี้ :60
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :1,186
มาดูทั้งหมด :14,120,566
  
 
ส้มซ่าดอทคอม » กระดานข่าว

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

18 มีนาคม 2552 10:50 น.

JeeZa


User

โพสต์ :   4
เป็นสมาชิกเมื่อ :   17-02-2009, 14:17:44 		ปรึกษาเรื่องเอแคร์
สวัสดีค่ะคุณส้มซ่า รีบกลับมาตอบปัญหาไว ๆ นะค่ะ จี่ไปซื้อเตามาค่ะของ nesco 25ลิตร ไฟ 1500w มีไฟในเตาอบให้ดูด้วยค่ะ มีหมดเลยไฟบน-ล่าง ไฟบน ไฟล่าง และก็สวิตต์เปิดปิดพัดลมค่ะ
เรื่องมีอยู่ว่า กำลังหัดทำเอแคร์ เค้าบอกว่าให้เปิดไฟ 200C ก่อนและค่อยลดลงมา จี่ก็เปิด 200C ใช้ไฟบน-ล่างก่อน เห็นว่ามันพองลูกใหญ่และหน้ากับตูดก็เหลืองแล้ว พอเอาออกมามันยุบตัว เบนเลยค่ะ สังเกตเห็นว่า ด้านหน้าเหลือง ตรงด้านข้างไม่เหลือง ตรงตูดขอบตูดจะสีเหลืองเข้มแต่ตรงกลางด้านในขอบตูดขน
ม< มันไมเหลืองเลยค่ะ แถมนิ่มด้วย

พอทำรอบที่สอง ก็เปิดไฟ 200C ใช้ไฟบน-ล่างอบไปพอลูกพองโต ก็ลดมาเหลือ 170C ค่ะ เปิดแต่ไฟล้าง ที่นี้ออกมามันงามงดค่ะ แต่ ขอบตูดมันเหลืองเข้มแต่ตรงกลางใช้ได้ค่ะสีเหลืองอ่อน และที่นี้หน้าขนมมันเหลืองเข้มมมมาก นึกว่ามันจะไหม้ซะอีก

รอบที่สามก็เลยเปิดไฟ 200C อบแต่ไฟล่างอย่างเดียว พอลูกโตได้ที ก็ลดลงมาเหลือ 170C และก็เปิดไฟบนไปด้วยค่ะปรากฏหน้าเหลืองสวย ตูดไหม้เลยค่ะ

มีเคล็ดลับในการอบสำหรับเตาไฟฟ้ามั๊ยค่ะ แล้วเวลาทำขนมทุกชนิดต้องวอร์มเตามั๊ยค่ะ เคยวอร์มไปหนหนึง ไม่กี่นาที ควันมันขึ้น ก็เลยไม่กล้าวอร์มอีกเป็นต้นมา เอาขนมเข้าก่อนแล้วค่อยเปิดเตาค่ะ

แนบรูปมาให้ดูด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • May 13, 2017 at 8:52 AM - อบเอแคลร์ไฟเปิดพัดลมหรือไม่ (171.101.71.201 via Google)
  • October 14, 2014 at 1:34 PM - เคล็ดลับการทำเอแคร์ (121.98.158.186 via Bing)
  • March 23, 2014 at 10:53 PM - เตาอบไฟฟ้า nesco (125.24.37.100 via Google)
  • April 29, 2013 at 8:25 PM - ปัญหาการทำเอแคลร์ (110.168.20.116 via Google)
  • April 11, 2013 at 10:49 AM - ปัญหาการทำเอแคร์ (182.52.55.3 via Google)
กระโดดไปที่